...Vores håndskårne egeforede 75% iberiske skinke har en intens og lys farve med en stor tilstedeværelse af hvide striber. En intens og vedholdende aroma værdsættes på ganen, og der fornemmes nuancer af nødder og mark, hvilket opnår en saftig balance mellem graden af salinitet og omhyggelig modning, sammen med en lang og behagelig eftersmag, der yderligere fuldender oplevelsen af dette mesterværk fra naturen.
SKU:615206
Forsendelsesvægt:0,2 kg...
...Produktet er fremstillet af den forreste ekstremitet, skåret ved skulderleddet og ned til humerus-radialis, med hånd og knogle, fra voksne svin, der er underkastet den relevante saltnings- og modningsproces.
De iberiske svin Brisa
De iberiske svin Brisa har nogle særlige kendetegn, der markant adskiller dem fra resten, hvilket resulterer i iberiske produkter af højeste kvalitet. De er...