eaux-de-vie Frankrig

... årgang er resultatet af en exceptionel høst, og hver slurk giver mulighed for at opdage den aromatiske rigdom af Armagnac. Uanset om det er til en afslappende stund eller til at ledsage et måltid, vil L'Armagnac Castarède - 1989 forføre selv de mest kræsne ganer. Med sin kompleksitet og elegance er det et must-have for enhver spirituselsker.

...L'Eau de vie Blanche fra la Flaguerie er fremstillet af de samme cider, der bruges i produktionen af vores Calvados. Den destilleres i en kolonne-alambic, reduceres og er ikke lagret for at bevare intensiteten og friskheden af æblearomaerne. Bruttovægt: 1450g Vægt af kassen med 6: 9kg...

...Irrésistibles céréales er den autentiske smag af lokale kornsorter. Vi har brygget, gæret og destilleret frugten af arbejdet fra de landmænd, der har pløjet og sået de udvalgte sorter i Bretagne. Irrésistibles céréales er samarbejdet mellem jorden og denne proces.

Familiedomaine Karcher et Fils, grundlagt i 1956, ligger i hjertet af den gamle Colmar, hovedstaden i Alsace-vinlandet. Domaine'et omfatter cirka 11 hektar vinmarker i AOC, beliggende nordvest for Colmar: la Harth. Dens grusjord (sand og småsten) og det varme, tørre klima om sommeren giver vores frugtige vine finesse, typicitet og elegance. Vi vinificerer hvert år de samme druesorter i de samme tø...

...CEPAGE : Ugni blanc SOL : Argilo-calcaire ELABORATION : Efter høsten bliver druerne først vinificeret. Derefter destilleres den opnåede vin efter Charentaise-metoden, hvilket betyder en dobbelt destillation. Denne blanding består af forskellige eaux-de-vie fra vores terroir, hvoraf den yngste har lagret i mindst 10 år på egetræsfade sammen med eaux-de-vie fra Grandes Champagnes på mindst 25 år...

...Le Extra Extra Old, også kendt som Hors d’âge (XXO), er en blanding af Cognac fra forskellige årgange, hvor den yngste har tilbragt mindst 30 år på egetræsfade. Dens gyldne refleksioner, dens næse med træagtige noter, dens fine rancio vil få dig til at opdage eaux-de-vie fra Paradis (den traditionelle betegnelse for stedet, hvor vi opbevarer vores bedste elixir).

...Rummet A.H. Riise 1888 Copenhagen Gold Medal er fremstillet på et destilleri i De Amerikanske Jomfruøer. Det er en hyldest til en prisvindende cuvée, der blev præsenteret ved en konkurrence i København i 1888. De rom, der er sammensat i denne cuvée, har lagret mellem 7 og 21 år. Historien om mærket A.H. Riise er bemærkelsesværdig, da dets grundlægger, Albert Heinrich Riise, faktisk var en dansk apoteker, der fremstillede medicin baseret på rom, en anden tid!

...BESKRIVELSE Skabt for at være inkarnationen og signaturen for huset, Hennessy Very Special afspejler det unikke håndværk fra dette. Det er resultatet af en omhyggelig udvælgelsesproces, der skelner mellem raffinerede eaux-de-vie for at skabe en cognac, der altid er særligt let at nyde. SMAGSNOTER Næse: Indledende noter af lige ristet brød, ristede mandler og brunt sukker efterfølges og suppleres...

...De vigtigste aktiver i Couprie House er derfor vores terroir og frem for alt vores ancestrale know-how. Al vores produktion destilleres på bundfald, en traditionel metode, der giver en ekstra finesse og aromatisk rigdom til vores Cognacs, Pineaux des Charentes og Likører. Fem kvaliteter udgør vores sortiment af Cognacs: V.S Sélection er lagret i 4 år på fade, V.S.O.P i 8 år, Napoleon i 12 år, og...

... sammensætning af ekstremt sjældne eaux-de-vie fra vinmarker i Grande Champagne og Borderies. Cognac fra de særlige reserver, der stammer fra begyndelsen af 1900-tallet, tilføjer dybde og harmoni. De yngre eaux-de-vie vidner om de seneste teknologiske fremskridt inden for destillation og fremstilling af vores fade. L’Essence de Courvoisier er en innovativ og moderne sammensætning for kendere og...

... år for en VSOP og 2 år for en VS. Efter høsten bliver druerne først vinificeret. Derefter destilleres den opnåede vin ifølge Charentaise-metoden, hvilket betyder en dobbelt destillation. Boyard-blandingerne består af forskellige eaux-de-vie, der er 100% fra øen Oléron.

...Le spiritueux : Denne Cognac VSOP fra huset Guy Lhéraud spiller perfekt på kortene af balance og lækkerhed. Bestående af en blanding af eaux-de-vie, der har været lagret i minimum 5 år på fade, afslører denne lækre spiritus noter af kompotterede hvide frugter, karameliserede appelsinskræller samt bløde vaniljenoter på ganen. Konsistensen af denne Cognac er ret tæt, og tanninerne er ekstremt...

... dobbelt destillation for Cognac eaux-de-vie bevaret i regionen. Destilleret i hjertet af den region, hvor Cognac trækker sine rødder, ifølge de samme århundredgamle metoder, er CROIX MARON Cognacs, stadig i dag, arven fra denne tradition.