bellota lomo

...Vores Ibérico Bellota Lomo har en intens burgunderfarve med perlemorsfarvede fedtvener, en blød og cremet konsistens, en intens og vedholdende smag, samt en kraftig og behagelig aroma. Den langsomme naturlige tørreproces og marinaden lavet af paprika og naturlige krydderier, som familien har anvendt i tre generationer, giver vores Ibérico Bellota Lomo en uforlignelig bouquet.

Siden 1983 Produkter Cárnicos BRISA, S.L. er en familieejet virksomhed beliggende i Guijuelo, med over 35 års erfaring i fremstillingen af iberiske produkter af højeste kvalitet. Virksomhedens begyndelse går tilbage til marts 1983, i en lille fabrik på omkring tusind kvadratmeter i centrum af Guijuelo. Stedet, hvor de første faciliteter blev bygget, var en gammel foie gras-fabrik, der hed BRISA, ...

...Lomo iberico er en typisk spansk pølse, der ligner magert skinke, med en fin og let krydret konsistens. Det rene lomo iberico fra Bellota "Cinco Jotas" produceres med iliospinalemusklen fra den iberiske svinerace, der opdrættes i semi-udendørs forhold på græsmarker på den Iberiske Halvø, hvor den i perioden "Montanera" (det er den specifikke fedningsfase, der udelukkende gælder for opdræt af...

César Nieto er en fabrik for pølser og skinker, der stiller følgende produkter til rådighed: Ibéricos curados: - jamón de bellota - lomo de bellota - lomito de bellota - chorizo de bellota - salchichón de bellota - chorizo vela de bellota - sobrasada de bellota ibérica - loncheados de bellota Ibéricos frescos: - cabecero de bellota - chuletero de bellota - carrillada de bellota - corona de bellota - abanico de bellota - secreto de bellota - presa de bellota - pluma de bellota - solomillo de bellota - carne de cerdo ibérico - carne ibérica - frigorífico cárnico...

FISAN er en familievirksomhed med en stor historie (grundlagt i 1920, en hundredeårig virksomhed), som er specialiseret i en håndværksmæssig produktion af det stjerneprodukt fra den spanske gastronomi, Iberico Bellota Skinke. Vi fremstiller også mange andre produkter fra Iberico Svinekød såsom Embutidos (Chorizo, Lomo..) og frosne udskæringer (Pluma, Secreto, Presa...). Vi tilbyder flere formater...

... modner vi på en håndværksmæssig måde med luft fra Naturparken Sierra de Aracena og Picos de Aroche i en periode på minimum 24-36 måneder. Den omhu og det engagement, vi lægger i vores Jamón de JABUGO, gør det muligt for os at tilbyde dem med den helt rigtige modningsgrad. Vi har også iberisk cebo-skinke, iberisk Bellota-skinkeskive, iberisk lomo, ekstra lomo morcón, iberisk chorizo, iberisk salchichón og skiver af iberiske pølser. Kontakt os venligst via denne kanal, så vil vi betjene dig uden forsinkelse.

...Vi er producent af Serrano-skinker A.O.C fra Teruel (Calamocha) & producent af Ibérico Bellota-skinker fra Los Pédroches (Cordou). Vi distribuerer i hele Frankrig, Belgien, Schweiz, Korsika med levering fra et Bodéga-lager i 87520 Veyrac!!!! Du kan finde Serrano-skinke med ben & uden ben vakuumpakket. Ibérico lomo, pølse, chorizo, og sobrasada fra Mallorca.

... produktionsprocessen af deres iberiske produkter. Fra det øjeblik, hvor de iberiske svin af udvalgt race fødes på vores gård "el barrero" på mere end 100 hektar, til selve leveringstidspunktet af vores fremstillede og kommercielle produkter gennem vores nye online butik. I vores butik kan du købe iberisk skinke fra bellota eller cebo, iberiske skulderstykker, lomo og andre pølser. Direkte salg fra fabrikken.

Bellota Ibérica er den eksklusive distributør af iberiske produkter fra Grupo Mendoza, som er dedikeret til opdræt af iberiske svin og fremstilling af skinker, paletter og lomo. De ejer flere gårde i forskellige lokaliteter i Sierra de Huelva (ANDALUSIEN), og alle deres produkter stammer fra eget opdræt og græsser på deres marker. Opdrætsprocessen, slagtning, udskæring, salting, tørring og...

Vi har i over 25 år været opdrættere af pure iberiske svin og modnere af Pata Negra Bellota-skinker (100% iberiske skinker). Vi er en lille familievirksomhed med en meget begrænset produktion, der er helt håndlavet og naturlig, på gammeldags vis. Vores produkter: Pata Negra Bellota-skinker, chorizo, pølse, blodpølse, lomo, coppa, panceta... og alle de typiske produkter fra traditionel iberisk...