Produkter til proteinpulverisolat (24)

For dem, der er seriøse omkring deres træning, er Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey lige det, de har brug for. Dette potente lægemiddelklasse protein supplement vil blive din nye yndlings træningspartner, da det giver din krop alt, hvad du behøver for en massiv træningssession. - Whey protein isolat - Whey protein koncentrat - Muskelopbyggende kosttilskud - Proteinpulver til vægttab - Post-workout recovery - Højt protein supplement - Protein shakes - Græs-fodret whey protein - Lav-kulhydrat proteinpulver - Glutenfrit proteinpulver - Hydrolyseret whey protein - Lean muscle gain - Fitness kosttilskud - Proteinpulver til atleter - Keto-venligt proteinpulver - Laktosefrit whey protein - Protein supplement til kvinder - Naturligt whey protein - Non-GMO whey protein - Økologisk proteinpulver Alle henvendelser er velkomne for interesserede købere.

Demineraliseret vallepulver (WP Demi) er vallepulver med reduceret mineralindhold, dette produkt er perfekt til modermælkserstatninger og sundhedsorienterede fødevareapplikationer.

Whey protein isolat opnås ved at koncentrere og rense valleprotein koncentratet for at reducere indholdet af fedt og kulhydrater i valle. Processen kan udføres ved hjælp af membranseparation eller ionbytte. WPI betragtes som et produkt med den højeste renhed og protein koncentration.

Et proteinpræparat, der kombinerer valleprotein koncentrat og isolat med vaniljesmag. Sødet med en naturlig sødemiddel - steviolglykosider. Eksempel på formulering.

Clear whey protein er et højkvalitets supplement, der kendetegnes ved sin høje gennemsigtighed, hvilket gør det ideelt til at lave klare proteinholdige drikke. Vi har normalt store lagre på lager. Derudover sælger vi det også i mindre mængder, fra 500 kg til 3 ton. Hvis du har brug for større mængder, over 10 ton, kan vi arrangere levering inden for 3-5 dage.

Transglutaminase er et fødevaretilsætningsstof, det er et enzym, der danner tværbindinger mellem proteinmolekyler. De vigtigste produktgrupper, der bruger Transglutaminase: kødprodukter, pølse/skinkeprodukter, skaldyrsprodukter, bagværk, mejeriprodukter og veganske produkter. Der er fordele ved at bruge TG: * Forbedrer kødets tekstur og bindingen mellem stykker af kød * Reducerer fosfater * Reducerer vandtab under tilberedningsprocesser * Forbedrer den endelige tekstur i lavnatriumprodukter * Forbedrer tekstur og elasticitet * Øger gelstyrken, hvilket letter proteinløsning * Reducerer indholdet af gummier og gelatiner osv. Den mest almindelige anvendelse er for: kødprodukter, mejeriprodukter, skaldyrsprodukter, bagværk, ost/hytteostprodukter, veganske produkter.

Whey proteinisolat opnås ved koncentration og renser af Whey Protein Concentrate (WPC). WPI består af mindst 85% protein og lidt laktose (mindre end 1%), hvilket kan være en stor fordel for personer med laktoseintolerance. Derudover har produktet et lavt indhold af residualnatrium og lave lipidniveauer. Whey Protein Isolat kendetegnes ved sin neutrale smag, høje opløselighed og hurtige fordøjelse, og takket være dette er det et fremragende supplement til sportsdrikke og ernæring. Derudover gør dets høje indhold af aminosyrer det til en perfekt ingrediens til børneernæring.

Mælkeproteinisolat opnås ved koncentration og rensning af mælkeproteinkoncentrat (WPC) for at reducere fedt- og kulhydratindholdet i valle. Processen udføres ved hjælp af membranseparation eller ionebytning. WPI er et produkt med den højeste renhed og koncentration af proteiner.

Isolatet af valleproteiner opnås ved koncentration og rensning af valleproteinkoncentrat (WPC). WPI består af mindst 85% protein og lidt laktose (mindre end 1%), hvilket kan være en stor fordel for personer med laktoseintolerance. Derudover har produktet et lavt indhold af resterende natrium og lave lipidniveauer. Isolerede valleproteiner er kendetegnet ved en neutral smag, høj opløselighed og hurtig fordøjelse, og takket være dette er de en fremragende tilføjelse til sportsdrikke og ernæring. Desuden gør dets høje indhold af aminosyrer det til en perfekt ingrediens til grød. Der er mange andre nyttige egenskaber ved WPI, som blandt mange andre er: - Evne til at piske og skumme - Gelificerende evne - Emulgerende evne

Whey proteinisolat opnås ved koncentration og rensning af whey protein koncentrat for at reducere indholdet af fedt og kulhydrater i whey. Processen kan udføres ved hjælp af membranseparation eller ionbytte. WPI betragtes som et produkt med den højeste renhed og koncentration af protein.

Whey protein isolat opnås ved koncentration og rensning af whey protein koncentrat for at reducere indholdet af fedt og kulhydrater i whey. Processen kan udføres ved hjælp af membranseparation eller ionbytte. WPI betragtes som et produkt med den højeste renhed og protein koncentration.

Mælkeproteinkoncentrat (MPC) er et koncentreret mælkepulver, der typisk indeholder 80% mælkeprotein. Det fremstilles af frisk og pasteuriseret skummetmælk gennem filtrering og spraytørring. Forholdet mellem høj proteinindhold og lav laktoseindhold gør, at dette produkt ofte anvendes i produktionen af lavkulhydratfødevarer samt proteinberigede drikkevarer. Det kan også tilsættes blandt andet til bagværk, desserter, foderprodukter, mælkeprodukter, saucer og oste.

Eksempel på vegansk proteinblanding. Vaniljesmag

Koncentratet af valleprotein 80 % instant (WPC 80 instant) (WPC 80 % instant) er produceret af sød valle ved hjælp af en avanceret ultrafiltreringsmetode ved lav temperatur. Derfor forbliver størstedelen af proteinerne intakte. WPC indeholder cirka 35 til 90 % mælkeproteiner. Dette pulver er ikke smagsat og kan derfor få enhver smag eller aroma. WPC 80 Instant anvendes i produktionen af is, yoghurt, drikkevarer, kødprodukter og primært i sportsernæring. Det instant koncentrat opløses nemt selv i koldt vand. WPC 80 Instant fås i pakker på 15/20/25 kg eller

Demineraliseret vallepulver (DEMI) fremstilles ved at fjerne en del af mineralerne fra flydende sødmælk. Afhængigt af formålet kombineres mange teknikker: ionebytning, elektrodialyse, ultrafiltrering, mikrofiltrering eller nanofiltrering. Foodcom S.A. tilbyder et bredt udvalg af demineraliserede pulvere i henhold til kravene til: - 20% demineraliseret vallepulver - fremragende fyldstof uden oversaltet smag, - 40%, 50% demineraliseret vallepulver - mest populært til chokolade- og bagværksfremstilling, - 70% demineraliseret vallepulver, - 90% demineraliseret vallepulver. Demineraliseret vallepulver (90% demineralisering) anvendes ofte ved fremstilling af modermælkserstatning. Det muliggør fremstillingen af en sammensætning, der er tættere på modermælk.

Mælk Protein Koncentrat (MPC) er et højt koncentreret mælkepulver, der typisk indeholder 80% mælkeprotein. Det stammer fra frisk, pasteuriseret skummetmælk gennem en proces med filtrering, fordampning og spraytørring. MPC er kendt for sine exceptionelle skummende, teksturerende, vandbindende og koagulerende egenskaber. Det skylder sin fremragende ernæringsværdi til sin høje koncentration af protein. Det har en holdbarhed på 24 måneder og fås i 25 kg poser og Big Bags. MPC er et levedygtigt alternativ til Helmælkspulver eller Skummetmælkspulver, der tilbyder sammenlignelige protein niveauer.

Pandekager i pulverform som sund måltidsersatz. Kategori eksempel.

Soja protein koncentrat (SPC) er et renset produkt, der er fremstillet af afskallet og affedtet sojamel, som er blevet ristet og adskilt fra kulhydrater (opløselige sukkerarter) ved hjælp af den nyeste ekstraktionsteknologi i EU.

Permeat er produceret af frisk pasteuriseret skummetmælk, der er fremstillet efter ultrafiltrering af mælk for at udvinde proteiner og fedtstoffer. Produktet tørres derefter ved hjælp af avancerede spraytørringsteknikker. Produktet kaldes nogle gange "afskummet valle", når det er fremstillet af valle. Da vallepermeat er rigt på laktose, men har et lavt proteinindhold, kan det anvendes til produktion af slik, bagværk og fedtstoffer. Det tilsættes også til produktion af is, smeltede oste, drikkevarer og kosmetik.

Kartoffelproteinet bliver senere renset, dampet og skrællet. Stivelsen bliver derefter ekstraheret med vand for at danne en proteinholdig opslæmning, som behandles med syre og derefter tørres og pulveriseres. Kartoffelprotein er et fint, løst pulver, lys grå eller gulgrøn, og har en typisk tørret kartoffelduft. Råmaterialet til fremstillingen af kartoffelprotein er stivelseskartofler af polsk oprindelse.

Ærteprotein opnås fra gyldne eller gule ærter gennem tør og våd behandling. I tørringsfasen fjernes skallen fra ærterne maskinelt og males. Senere genvindes ærtemel, og takket være dets vandopløselige egenskaber separeres proteinerne ved centrifugering og opsamles. Det endelige produkt af ærteprotein er et beige pulver med en ren smag.

Instantkaffeprodukt med chokolade-smag

Fiskekollagen som eksempel på produktkategori

Eksempel på et kulhydratdrikpulverprodukt med smag af blåbær.