Skræmt Sesam 1000g Vivio

Sesam har fundet anvendelse inden for medicin, kosmetik og køkken takket være dets rige næringsværdi. Sesamfrø kan være hvide, røde, brune eller sorte, men oftest møder vi hvide og sorte i køkkener. Sesamfrø giver retter en specifik aroma og nøddeagtig smag. De er hovedkomponenten i Tahini - sesampasta, der tilsættes blandt andet til hummus og halva. Sezamol, sezamaminol og sesamin, naturlige antioxidanter der findes i frøene, gør sesam ekstremt modstandsdygtig over for harskning. Sesamfrø er en skattekiste af calcium, der styrker knoglerne. De er en rig kilde til antioxidanter og phytosteroler, som er nødvendige for hjertets korrekte funktion. Sesamfrø indeholder vitaminer A, fra B-gruppen (B1, B2, B3, B6 og B9), E samt mineralforbindelser: zink, fosfor, magnesium, mangan, kobber, kalium, natrium, calcium og jern. Mineralerne i frøene gør dem til et fremragende supplement til kosten og har mange sundhedsmæssige fordele.