BIO uraffineret kokosolie 900ml

BIO kokosolie er den højeste kvalitet olie fra den første presning, koldpresset og ikke renset. Den kommer fra økologiske afgrøder. Den opnås som et resultat af presning af kødet fra kokosnødspalmefrugten. Den har en permanent konsistens og en hvid farve ved en temperatur op til omkring 26 °C. Under 26 °C får den en semi-flydende konsistens. Den er modstandsdygtig over for høje temperaturer, hvilket gør den ideel til stegning. 93% af oliekompositionen består af mættede fedtsyrer (laurinsyre, miristinsyre, palmitinsyre, stearinsyre, kaprylsyre, kaprinsyre). I modsætning til animalske fedtstoffer er disse mættede fedtstoffer med mellem-lange kæder, som omdannes af kroppen direkte til energi og ikke opbevares i form af fedt eller aflejringer. De resterende 7% er umættede fedtsyrer (omega-9 oliesyre og omega-6 linolsyre). Det er disse ingredienser, der gør olien så værdifuld. Laurinsyre, som er den vigtigste komponent i olien (50%), har antibakterielle, antivirale og antifungale egenskaber.