Urea

Urea, også kendt som carbamid og symboliseret i fødevaretilsætningsstoffer som E927b, er en organisk forbindelse bestående af to aminogrupper bundet sammen af en carbonylgruppe. Det forekommer naturligt i kroppen som et resultat af proteinmetabolisme og udskilles i urin og sved. Det kan også produceres syntetisk ved at kombinere ammoniak med kuldioxid. Urea er hygroskopisk og fremstår som hvide, lugtløse granuler, der ikke opløses i fedtstoffer. Urea har en holdbarhed på 12 måneder og fås i 25 kg poser og Big Bags. Urea anvendes inden for forskellige områder, for eksempel som hovedingrediens i gødninger, sprays og kosmetik på grund af sine fugtgivende, eksfolierende og antiseptiske egenskaber. Urea bruges også i udstødningsgasrensning, katalysatorer, urea-formaldehydharpikser og dyrefoder. Som et fødevaretilsætningsstof findes det i tyggegummi og bagværk som bindemiddel.