Xanthan Gum (E415)

Det er en vandopløselig fiber, der kan nedbrydes i tarmen, selvom den ikke bliver fordøjet. Det færdige produkt har en høj opløselighed i vand og er et hvidt, flydende pulver uden fremmed lugt. For ketogene, glutenfrie og veganske diæter er xanthangummi acceptabelt. Cirka to år er holdbarheden for xanthangummi. Artiklen skal opbevares på et køligt og tørt lager. Foodcom leverer 25 kg sække med xanthangummi til sine forretningspartnere.