Urea er en organisk kemisk forbindelse, som vi kalder diamin af kulsyre. Det er det endelige produkt af metabolismen af proteiner og andre kvælstofholdige forbindelser hos ureoteliske dyr (som udskiller det meste af deres kvælstof i form af urea gennem metaboliske processer). I industriel skala produceres urea ved at føre en direkte reaktion mellem kuldioxid og ammoniak under tryk og ved temperaturer mellem 160 og 200 °C.
Produktet er meget hygroskopisk og forekommer i form af hvide granuler. Det er hvidt, krystallinsk og lugtfrit og opløses ikke i fedtstoffer. Det forekommer normalt i koncentrationer på 45%, 40% og 30%.
Laktose er en af de bedste mejeriprodukter til anvendelser i fødevarer og foder på grund af sin delikate smag, hvide farve og lave kalorieindhold. Den...
Permeat er produceret af frisk pasteuriseret skummetmælk, der er fremstillet efter ultrafiltrering af mælk for at udvinde proteiner og fedtstoffer. Pr...
Sukrose, også kendt som hvidt sukker eller husholdningssukker, udvindes fra sukkerroer eller sukkerrør. Det er et disaccharid, der tilhører de enkle k...
Natriumchlorid er en uorganisk kemisk forbindelse fra gruppen af chlorider, et salt af saltsyre og natrium. Det er hovedkomponenten i bordsalt, madlav...
Maltodextrin fremstilles ved enzymatisk hydrolyse af vegetabilsk stivelse, der typisk stammer fra majs, men også fra ris og hvede.
Det endelige produ...
Majsstivelse anvendes i vid udstrækning i produktionen af søde sager, konfekture, fastfood, pølser, marinader, saucer, glasurer, tørre supper, saucer ...
Produktionen af majsstivelse begynder, når råmaterialet af majs renses for affald og fremmede stoffer og derefter males med vand. Senere udføres adski...
Citronsyre findes naturligt i citrusfrugter, men kan også fremstilles. Industriel citronsyre fremstilles hovedsageligt ved fermentering eller kemisk r...
Citronsyre findes naturligt i citrusfrugter, men kan også fremstilles. Industriel citronsyre produceres hovedsageligt ved fermentering eller ved kemis...
Kasein fra osteløbe fremstilles af skummetmælk, der er koaguleret med osteløbe. Efter koagulationen adskilles det fra valleproteiner, laktose og miner...
Kasein fra løbe fremstilles af skummetmælk, der er koaguleret med løbe. Efter koagulationen separeres produktet fra valle, koncentreres og tørres.
Kas...
Kaliumsorbat er et højeffektivt, sikkert og giftfrit konserveringsmiddel til fødevarer. Selvom kaliumsorbat er et af mange konserveringsmidler på mark...
Natriumchlorid er en uorganisk kemisk forbindelse fra kloridgruppen, salt af saltsyre og natrium. Det er den primære bestanddel af bordsalt, både til ...
Demineraliseret vallepulver (DEMI) fremstilles ved at fjerne en del af mineralerne fra flydende sødmælk. Afhængigt af formålet kombineres mange teknik...
Produktionsprocessen for æggehvidepulver begynder med friske æg, som passerer gennem forskellige avancerede maskiner. Efter at skallerne er fjernet, f...
Laktose er en af de bedste mejeriprodukter til anvendelser i fødevarer og foder på grund af sin delikate smag, hvide farve og lave kalorieindhold. Den...
Permeat er produceret af frisk pasteuriseret skummetmælk, der er fremstillet efter ultrafiltrering af mælk for at udvinde proteiner og fedtstoffer. Pr...
Sukrose, også kendt som hvidt sukker eller husholdningssukker, udvindes fra sukkerroer eller sukkerrør. Det er et disaccharid, der tilhører de enkle k...
Natriumchlorid er en uorganisk kemisk forbindelse fra gruppen af chlorider, et salt af saltsyre og natrium. Det er hovedkomponenten i bordsalt, madlav...
Maltodextrin fremstilles ved enzymatisk hydrolyse af vegetabilsk stivelse, der typisk stammer fra majs, men også fra ris og hvede.
Det endelige produ...
Majsstivelse anvendes i vid udstrækning i produktionen af søde sager, konfekture, fastfood, pølser, marinader, saucer, glasurer, tørre supper, saucer ...
Produktionen af majsstivelse begynder, når råmaterialet af majs renses for affald og fremmede stoffer og derefter males med vand. Senere udføres adski...
Citronsyre findes naturligt i citrusfrugter, men kan også fremstilles. Industriel citronsyre fremstilles hovedsageligt ved fermentering eller kemisk r...
Citronsyre findes naturligt i citrusfrugter, men kan også fremstilles. Industriel citronsyre produceres hovedsageligt ved fermentering eller ved kemis...
Kasein fra osteløbe fremstilles af skummetmælk, der er koaguleret med osteløbe. Efter koagulationen adskilles det fra valleproteiner, laktose og miner...
Kasein fra løbe fremstilles af skummetmælk, der er koaguleret med løbe. Efter koagulationen separeres produktet fra valle, koncentreres og tørres.
Kas...
Kaliumsorbat er et højeffektivt, sikkert og giftfrit konserveringsmiddel til fødevarer. Selvom kaliumsorbat er et af mange konserveringsmidler på mark...
Natriumchlorid er en uorganisk kemisk forbindelse fra kloridgruppen, salt af saltsyre og natrium. Det er den primære bestanddel af bordsalt, både til ...
Demineraliseret vallepulver (DEMI) fremstilles ved at fjerne en del af mineralerne fra flydende sødmælk. Afhængigt af formålet kombineres mange teknik...
Produktionsprocessen for æggehvidepulver begynder med friske æg, som passerer gennem forskellige avancerede maskiner. Efter at skallerne er fjernet, f...