hvid quinoa

Quinoa blanca er en af de mest almindelige varianter af quinoa, en frø der betragtes som et pseudokorn på grund af sin anvendelse og næringsværdi, der ligner korn. Quinoa blanca har en mild, let nøddeagtig smag og en luftig tekstur, når den er kogt. Den stammer fra de sydamerikanske Andesbjerge, hvor den har været en basisfødevare i tusinder af år.