Tørret Aubrac Oksekød - Skiver af Aubrac Oksekød uden Nitrit

Du boeuf séché Aubrac skåret fint i et 100% genanvendeligt glasburk. Takket være sit innovative koncept kan Popine af Aubrac-boeuf séché opbevares ved stuetemperatur i 3 måneder. Fremstillet i vores værksted i Laissac, Aveyron, respekterer det tørrede kød, også kaldet bresaola, cecina, eller grisonkød, afhængigt af opskrifter og regioner, det håndværksmæssige kendskab fra de gamle ved kun at inkludere 3 ingredienser: oksekød, Guérande-salt og Kampot IGP-peber fra Cambodja, en af verdens bedste peber! Tørret kød fra stykker fra oksebaglåret, Aubrac-boeuf séché tilbyder en pølse uden nitrit og konserveringsmidler, 100% naturlig. For resten gør naturen sit arbejde i vores tørretumblere ved blidt at tørre disse smukke hele stykker kød, der er saltet og peberet i hånden. Dette håndlavede Aubrac-boeuf séché vil komme ud af tørretumblere efter 3 til 4 måneder for at blive skåret fint og tage plads i Popine. Oprindelse: Laissac, Aveyron Vægt: 60g DLC: 90 dage