... din anvendelse.
Fordele i et overblik:
Kød-lignende tekstur efter dine specifikationer
Meget alsidig med fremragende sensoriske egenskaber
Hældbar og dermed let at dosere
Fleksibel i brug, som alt-i-én eller enkeltløsning (modulært system)
Kan kombineres med topkrydderi og FoxMaro® (marinader)
Fryse- og optøningsstabil (velegnet til MAP* og frosne fødevarer)
Nem at bruge (tilføj vand og olie)
MAP...
...I 3 praktiske størrelser. På lager i alle vores designs. Også muligt at tilpasse efter ønske.
Wildwax-kluden beskytter spiselige varer som en anden skål, lader fødevarer ånde og holde længere. I det beskyttende lag af økologisk bomuld og antibakteriel økologisk bivoks forbliver din mad længere frisk, sprød og sund. Til at holde frisk, fryse, dække og tage med. Igen og igen.
Mini-pose (10,5...
... opløsninger. Det anvendes som stabilisator, emulgator, fortykningsmiddel, suspensionsmiddel, strukturforbedringsmiddel og skumforstærker til fødevarer.
Xanthan har ekstraordinære og meget nyttige egenskaber. Det giver høj viskositet selv ved lave koncentrationer, viser stabil viskositet ved temperaturændringer og er særdeles pH-, fryse- og tøestabil.
Udseende: hvidt eller hvid-gulligt pulver
CAS nr.: 11138-66-2
EG nr.: 234-394-2
Granulering: 60 / 80 / 200 mesh
Oprindelsesland: Østrig
Mindste holdbarhed: 36 måneder
Kvaliteter: Specielle kvaliteter til fødevare-, pharma-, kosmetik- og teknisk anvendelse...
...Original genopfyldningsruller lavet af PE, uden yderligere kemiske klæbemidler, med høj slidstyrke og klæbeevne, hvilket gør dem til en miljøvenlig løsning til fødevareemballage. Med denne fødevaregodkendte plastfolie kan du pakke dine fødevarer smags- og lugtneutralt. PE-plastfolie er også ideel til at fryse dine fødevarer.
Artikelnummer: 18C15
Størrelse: 550 x 160 x 200 mm
Længde: 550 mm
Bredde: 160 mm
Højde: 200 mm
Indhold/VE: 3 ruller, 45 cm x 500 m
Fødevaregodkendt: Ja...