retter mel Polen

... det højeste indhold af dette vitamin. Mandelmel er en del af den populære ketogene diæt. Det har et lavt indhold af kulhydrater og er en fremragende kilde til EFA og protein. Det bruges også til at forberede glutenfrie retter og desserter.

...der er fri for skaller. Perlebyg er en rig kilde til B-vitaminer, især vitamin B1, B2 og B6, samt vitamin E, K, PP, folinsyre samt silicium, zink, calcium, mangan og kobber. Perlebyg fungerer fremragende med forskellige saucer, herunder svampesauce og kød sauce. Det kan også være en fremragende ingrediens i retter som kåldolmere og fyldte grøntsager.

...Kartoffelstivelse opnås ved mekanisk adskillelse af andre dele af kartoflen gennem skylning, rengøring, tørring og sigtning. Det endelige produkt er uopløseligt i koldt vand. I fødevareindustrien er majsstivelse ingrediensen i gryderetter, supper, fyld til tærter, færdigretter, desserter, bagværkscremer, konserves af kød og fisk samt forpakket revet ost. Den bruges også i budding og gele. Majsstivelse anvendes til at forbedre den sprøde tekstur som en komponent i paneringer, panerede retter, belægningsblandinger og tempura-mel.

...Et godt mel er nødvendigt til hjemmebagning, delikate kager i bagerier og lækre desserter i restauranter. Rug, hvede, byg og hirse vil bevise deres værd både i tilberedningen af søde og salte retter. Derfor vil du i sortimentet fra vores fødevaregrossist finde mange typer produkter, som er en af de vigtigste ingredienser i madlavning.

...Ristet boghvede skylder sit navn, sin specifikke smag og aroma til varmebehandlingsprocessen. Det er boghvedekorn, der er blevet ristet, uden at miste sine egenskaber. Produktet har mange sundhedsmæssige fordele, såsom støtte til tarmfunktionen og sænkning af blodtrykket. Som en fremragende kilde til letfordøjeligt protein udgør ristet boghvede et væsentligt element i vegansk og vegetarisk kost. Den let bitre eftersmag af boghvede komplementerer perfekt både kødretter og vegetariske retter – som pandekager, dumplings, kåldolmere eller crepes.