...Ærteproteiner stammer fra gule ærter. De værdsættes for deres ernæringsprofil, som inkluderer et højt indhold af essentielle aminosyrer, såsom lysin, samt en god mængde jern. Ærteprotein er letfordøjeligt og er et valg, der er fri for almindelige allergener som gluten, laktose og soja, hvilket gør det ideelt for dem med fødevareintolerancer. Disse proteiner bruges ofte i kosttilskud, proteinbarer...
...Den økologiske havremel, der opnås ved at male de samme frø, er certificeret økologisk. Havremel er meget anvendt af sportsfolk og er en skattekiste af proteiner (50% mere end almindeligt hvedemel) og især lysin, en essentiel aminosyre, der fremmer calciumoptagelsen i knoglerne og styrkelsen af antistoffer. Denne ingrediens har også fremragende koncentrationer af vitaminer (B1, PP og E), mineraler (primært kalium, jern og zink) og fibre (selvom de er lavere end dem, der findes i kikærter, kastanjer og lupiner), som kan bremse optagelsen af stivelse, hvilket giver en langvarig mæthedseffekt.