carpaccio Italien

...Ingredienser: sommertrøffel (Tuber aestivum Vitt.), olivenolie, salt, aroma. Råd: ideel til forretter, carpaccio, kogte eller stegte hvide kødretter og kan endda ledsage nogle desserter. Findes også i 500 g format.

...Carpaccio af sort trøffel er et af de mest efterspurgte produkter på grund af den udsøgte smag, som er intens men behagelig. Det søges af både kokke og private kunder, der foretrækker at bruge et produkt, der indeholder alt, hvad der er nødvendigt for at give retterne den rette balance og smag. Unikt produkt.

...Produkt til restaurationsbranchen, pizzeriaer, catering. Egenskaber: Fint skåret sort trøffel (Tuber Aestivum) opbevaret i ekstra jomfruolivenolie og et nip salt. Anbefalede doser: 10/15 g pr. person. Nyttige tips: Klar til brug. Forbrug: Som krydderi til første retter (tagliatelle, tortellini, tortelloni, crepes, ris, fyldte pastaer osv.), til fyld i pasta og salte retter, carpaccio af kød...

... skåret i overensstemmelse med strenge forarbejdningsteknikker, vil sikre den smag og konsistens, som kun denne skat fra Middelhavet kan tilbyde. Ekspert skærere portionerer den i stykker uden skind, uden sorte dele, helt trimmet, klar til forberedelse af sashimi, sushi og carpaccio. Garanti for Anisakis-fri ICCAT-certificeret tunfisk...