béarnaise

...Denne béarnaisesauce udmærker sig ved sin rige smag. En harmonisk balance mellem eddike med estragon og en buket af fine urter (estragon, kørvel og skalotteløg) er essentiel for denne sauce. Forberedt uden æg og med vegetabilsk olie, udgør den et lettere og sundere alternativ til den klassiske béarnaisesauce. Denne béarnaise giver kokken et rigt, velsmagende og omkostningseffektivt alternativ til den traditionelle béarnaisesauce. FORPAKNING: 6 x 1 kg = 6 kg...

Virksomheden "Produits Habi" er en familieejet SMV, der har været aktiv siden 1914 inden for fremstilling af kvalitetskonserves. Vi markedsfører vores produkter under mærket Habi til detailhandlen samt inden for HORECA-sektoren og fastfood-sektoren, men også under Private Label. Vi skaber færdigretter, saucer, saucebunde og andre produkter til vores kunder. Vores produkter fremstilles efter tradit...

...Perserne og egypterne betragtede skallen for 2.000 år siden som en hellig plante. Planten, der er en løgtype nært beslægtet med løg og hvidløg, bruges ofte i madlavning, hakket i salater eller saucer som béarnaise eller beurre blanc. Hele, dampede eller konserverede vil de være fantastiske til at ledsage fisk, kød eller foie gras. Den ideelle ledsager til alle dine opskrifter med vin, eller blot for at give dine retter et løft. Ideel til røde saucer, tilberedning af kød, dampede kartofler, retter med tomater, og gammeldags supper. SKU:SGE250...

...Estragon, hvis latinske navn (dracunculus) betyder "lille drage", er en perle i det franske køkken! Det er især kendt for sin intense anisagtige smag og let kamferagtige noter. Estragon er en del af de fine urter, og dets aromaer passer fantastisk sammen med æg, kød, fisk og løfter de fleste saucer: béarnaise, tartar, mayonnaise, vinaigrette, tomatsauce eller aromatiseret smør. Det kan bruges til at aromatisere eddike ved blot at lægge en gren i flasken. I infusion er det kendt for sine beroligende egenskaber.

... lang række opskrifter hvor især den franske køkkenkunst titter frem i de enkelte indlæg. Af populæropskrifter, som også hører til landets mest populære udgaver, kan nævnes Boeuf Bourguignon, Coq au vin, sauce bearnaise og en hel del andre.

...hvor vores Eventyrmenu kan nydes, eller hvis du har mere lyst til klassiske retter, har vi også en bøfmenu, hvor du kan nyde skønne, hjemmelavede pommes frites, en god bøf og en håndpisket sauce bearnaise.

...Grundlagt i 2005, udfører Société d'Usinage de Précision Béarnaise - SUPB generel mekanik. Société d'Usinage de Précision Béarnaise tilbyder følgende ydelser: CNC-fræsning, CNC-drejning, tråd elektroerosion, plan slibning, metalbearbejdning, justering, konventionel fræsning, fremstilling af værktøjer, enkeltdele og små serier af mekaniske dele, hurtig boring, indstikning osv. Virksomheden arbejder primært for luftfartssektoren, men den beskæftiger sig også med olie- og fødevaresektoren. Den er certificeret ISO 9001 og EN 9100.

Anda Sauces... Takket være de naturlige råvarer, de friske ingredienser og grøntsager garanterer Anda en konstant, ærlig kvalitet. Vores sortiment af saucer: Aïoli, amerikansk chef, andalouse, barbecue, béarnaise, brasilianer, halal brasilianer, calabria, californisk, kyllingeburger, chili, cocktail, halal cocktail, curry, curry ketchup, fritessauce, hamburgersauce, hot pita, mayonnaise chef, sennep, parisienne, pebersauce, pickles, pili pili, pita, provençale, riche, salatdressing, samuraï, super tartar, sweet dressing, tartar maison, texan, thailandsk, tomatketchup, vinaigrette.

Top Quality blev grundlagt i 1990 af André Debièvre, tidligere restauratør uddannet fra hotel- og restaurantskolen i Namur. Hans specialiteter er: confit (af løg, figner, endivie,...), simrede saucer (saucer til vildt, med tyttebær,...), emulgerede saucer (bearnaise, hollandaise, mayonnaise,...). Kunderne hos Top Quality er: Den Store Distribution og grossister. Top Quality arbejder under sit...

La William saucer fås i forskellige emballager til pomfritboder, snackbarer og andre restauranter: mayonnaise, ketchup, sennep, pickles, vinaigretter, ardeense sauce, americana sauce, andalouse sauce, arumba sauce, banzaï sauce, béarnaise sauce, cocktail sauce, pitta sauce, samurai sauce, tartar sauce, hot chili sauce, pebersauce... Derudover finder du La William også i mindre emballager i engros...

...SALG AF FÅREOSTE (AOC OSSAU-IRATY), KØD, MIXET (ged/ fåre), LANDMANDS GEDDEOST. Producenter fra de 3 Béarnaise dale: Aspe, Ossau, Barétous...