aligoté vin

Vi er LA COMPAGNIE DE BURGONDIE, et et kooperativ, der samler 800 vinbønder og specialister i den berømte region Bourgogne. Vores forskellige typer vine stammer fra vinmarker og kældre fra 7 anerkendte huse fra nord til syd i denne fremragende vinregion: • Bailly Lapierre, kendt for sine Crémants de Bourgogne og stille vine fra Auxerrois • Les Vignerons de Buxy for sine vine fra Côte Chalonnaise...

...CÉPAGER Chardonnay 50% Pinot Noir 20% Gamay 20% Aligoté 10% VINIFIKATION Udbyttet er begrænset til 50 hl/ha. Håndplukning. Vores cuvée Baron Maxime Crémant de Bourgogne fremstilles ved kontrolleret temperatur for at sikre en god vinifikation. Vi lader vinen modne på bærmen i minimum 12 måneder, hvilket muliggør en naturlig perlage. Denne langsomme fremstilling kaldes den traditionelle metode...

...Borddrue: Italia, Michele Palieri, Dattier de Beyrouth, Cardinal, Muscat de Hambourg, Sultanina, Reine des Vignes, Victoria, Moldova, Alphonse Lavallee,... Vin drue: Chardonnay, Riesling Italico (Grasac), Rhine Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer, Aligote, Rkatsiteli, Morava, Panonia, Backa, Petra, Petka... Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc...