Rå Økologisk Kakao Pasta - Rå Økologisk Kakao Pasta

Historie og oprindelse Kakao (Theobroma) blev første gang høstet af Olmekerne i Mexico allerede omkring 1000 f.Kr. Det blev dengang primært brugt til styrkende drikke. Gennem årene overtog Mayaerne og Aztekerne denne brug i deres kulturer. Kakao blev en del af ceremonielle ritualer, og kakaobønner var et betalingsmiddel. I det 16. århundrede bragte spanierne kakao til Europa. I midten af det 17. århundrede blev det en populær drik. Gennem kolonier fra forskellige europæiske lande blev kakaotræer introduceret i Asien og Vestafrika, da efterspørgslen efter chokolade i Europa steg. Kakaobønnen er den rå basis for produktionen af chokolade. Disse kakaobønner stammer fra de tropiske klimaer i Sydamerika (Ecuador). Theobroma cacao-træet er helligt for Mayaerne og Aztekerne. Kakaobønnerne fra træet høstes i hånden, og de rå bønner rengøres derefter i naturligt vand og fortsæ…