Bipollen 250g VIVIO

Pollenbrød er den grundlæggende føde for bier, som de producerer inde i bistadet. Det dannes af en blanding af blomsterpollen, som arbejderbierne samler, blandet med spyt og honning. De dannede pollenklumper transporteres af bierne til bistadet, hvor de derefter pakkes i voksrammer, hvor de fermenterer i nærvær af mælkesyrebakterier og danner pollenbrød. Biavlerne høster pollenbrød direkte fra bistadet – selvfølgelig kan de ikke tage for meget, da det er det, bierne lever af. I en bifarm opnås der mindre mængder pollenbrød end pollen, hvilket gør det til en dyrere vare. Egenskaberne ved pollenbrød er yderst værdifulde. De overgår også de medicinske egenskaber ved pollen på grund af den rigere sammensætning, lettere optagelighed og konserveringsprocessen. Pollenbrød indeholder mange vitaminer (C, B1, B2, B3, B6, B12, A, PP, K, E, H, D) samt mikro- og makroelementer som magnesium, jern, kobber, zink, kalium, fosfor og natrium. Sammenlignet med pollen har det mindre protein og fedt.