Økologisk Uraffineret Kokosolie 900ml

BIO kokosolie er en olie af højeste kvalitet, koldpresset og ubehandlet. Den stammer fra økologiske dyrkninger. Den opnås ved at presse frugtkødet fra kokosnøddens palme. Den har en fast konsistens og hvid farve ved temperaturer op til cirka 26°C. Ved temperaturer under 26°C får den en halvflydende konsistens. Den er modstandsdygtig over for høje temperaturer, hvilket gør den ideel til stegning. 93% af olieindholdet består af mættede fedtsyrer (laurinsyre, myristinsyre, palmitinsyre, stearinsyre, kaprylsyre, kaprinsyre). I modsætning til animalske fedtstoffer er dette mættede fedtstoffer med mellemlange kæder, som omdannes direkte til energi af kroppen, i stedet for at blive lagret som fedtreserver eller aflejringer. De resterende 7% udgøres af umættede fedtsyrer (oleinsyre Omega-9 og linolsyre Omega-6). Det er netop disse komponenter, der gør olien så værdifuld. Laurinsyre, som er den primære komponent i olien (50%), har antibakterielle, antivirale og antifungale egenskaber.