ANTIMUFFA - Antiskimmel til Bageriprodukter

Forebygger og modvirker fænomenet "trækkende brød" uden at ændre smagen af det færdige produkt. Format: 10 kg Dosering: 0,5%...

Halvfabrikata til konfektureprodukter baseret på hævemidler. Garanti for resultater i alle typer applikationer. Format: 5 kg Dosering: 3%...

Blanding af frø og ristede havreflager til dekoration af bagværk. Format: 1 kg Dosering: 100%...

Naturligt hjælpemiddel, der afslapper gluten-netværket og eliminerer tilbagetrækningsfænomener, for mere formbare og bearbejdelige dej. Format: 25 kg...

Naturlig hvedegær, der sikrer volumen og aroma af naturlig fermentering. Ideel selv under temperaturstress. Format: 20 kg Dosering: 3 - 5 %...

Til forberedelse af hurtige og alsidige kagercremer med en fløjlsblød konsistens, der er modstandsdygtige over for madlavning og fryse. Format: 10 kg...

Forberedt til kiks, grissini og lækre snacks, sprøde og med en indbydende farve. Ideel til strækbare og maskinbearbejdelige dej. Format: 25 kg Doseri...

Dejforbedrer med lecithin En højtydende forbedrer, der er velegnet til alle typer dej, også ved fryseopbevaring. Format: 10 kg Dosering: 1%...

Aktiv naturlig gær fra italiensk blød hvede. Fjerner helt brugen af frisk gær. Format: 1 kg Dosering: 4 - 5 %...

Halvfærdigt produkt baseret på naturlig hvedegær, der muliggør erstatning af frisk gær, forbedringsmidler, surdeje og biga. Format: 1 kg Dosering: 4%...

Halvfabrikata til Mørkt Brød med 7 Korn Mix til mørkt brød med rug surdej og frø. Mørk krumme, intens smag, langvarig friskhed, kilde til fibre og min...

Maltet hvedemeladditiv, giver en ensartet farve til skorpen og sikrer blødhed i krummen. Format: 25 kg Dosering: 1 - 1,5 %...

Sikrer den typiske smag og aroma af malt og en fin, skinnende, gylden skorpe. Format: 25 kg Dosering: 0,5 - 2,5 %...

Hjælpestof til bagning, også egnet til brug af surdeje og bigas. Giver udstrækning til dejen og regelmæssig udvikling. Format: 25 kg Dosering: 0,5 - ...

Halvfabrikata til produktion af brød med gamle kornsorter, der indeholder mel fra tre sorter af spelt og fuldkornsrugmel. Format: 15 kg Dosering: 50%...