Det er det femte udskæringsstykke af oksebenet og inkluderer den anatomiske region af lårbenet biceps. Navnet stammer fra den runde form af udskæringen. Kødets kvalitet er magert og mørt. Knæet kan bruges til dampede bøffer og rulles. Samtidig kan det skæres i bøffer til ovnen eller grillen.
Mørbraden er det mest værdifulde udskæring.
Den består af blødt, mørt og saftigt muskelvæv.
En af de mest almindelige procedurer er at modne den i 2-7...
Selvom det kan synes som videnskab, handler det mere om tradition.
Aldring er en proces, der gør oksekødet mørt takket være naturlige processer.
Vi op...
Et veltilberedt stykke kød kan serveres med en rødvin med en intens smag.
Derfor kan du trygt vælge en Cabernet Sauvignon eller en Merlot.
Selvfølge...
Det vigtigste element, der viser, om oksekød er tilberedt godt nok, er farven. En medium steak vil have en ydre brun farve, mens indersiden vil bevare...
Topstykket er det første snit af oksebenet og samtidig det mest kompakte.
Kødet er saftigt, magert og mørt, og egner sig til at blive stegt eller damp...
At spise magert oksekød hjælper med at reducere LDL-kolesterol, det såkaldte dårlige kolesterol. Ifølge en undersøgelse udført i USA har deltagerne op...
Kød bør være en del af enhver kost i en afbalanceret mængde og i kombination med velsmagende grøntsager.
Dette bekræftes af ernæringseksperter, der a...
Det er det tredje snit fra oksebenet, og det er meget mørt.
Vi anbefaler at tilberede det ved at koge, dampe, grille eller i ovnen.
Dele af halen fra ...
Silversiden er det andet udskæring af oksebenet og er magrere end topsiden.
Ligesom de andre udskæringer kan halvsilversiden dampes eller tilberedes i...
Mørbraden er det mest værdifulde udskæring.
Den består af blødt, mørt og saftigt muskelvæv.
En af de mest almindelige procedurer er at modne den i 2-7...
Selvom det kan synes som videnskab, handler det mere om tradition.
Aldring er en proces, der gør oksekødet mørt takket være naturlige processer.
Vi op...
Et veltilberedt stykke kød kan serveres med en rødvin med en intens smag.
Derfor kan du trygt vælge en Cabernet Sauvignon eller en Merlot.
Selvfølge...
Det vigtigste element, der viser, om oksekød er tilberedt godt nok, er farven. En medium steak vil have en ydre brun farve, mens indersiden vil bevare...
Topstykket er det første snit af oksebenet og samtidig det mest kompakte.
Kødet er saftigt, magert og mørt, og egner sig til at blive stegt eller damp...
At spise magert oksekød hjælper med at reducere LDL-kolesterol, det såkaldte dårlige kolesterol. Ifølge en undersøgelse udført i USA har deltagerne op...
Kød bør være en del af enhver kost i en afbalanceret mængde og i kombination med velsmagende grøntsager.
Dette bekræftes af ernæringseksperter, der a...
Det er det tredje snit fra oksebenet, og det er meget mørt.
Vi anbefaler at tilberede det ved at koge, dampe, grille eller i ovnen.
Dele af halen fra ...
Silversiden er det andet udskæring af oksebenet og er magrere end topsiden.
Ligesom de andre udskæringer kan halvsilversiden dampes eller tilberedes i...