PRODUKTDATABLAD - ØLBREWING - CALCIDE 34

CALCIUM CHLORID CALCIDE 34 er et fødevarekvalitetsprodukt præsenteret i flydende form for at lette brugen af automatisering og indeholder mere end 34% ren CaCl2. Dette produkt er kendetegnet ved et lavt indhold af jern (Fe), bly (Pb) og kobber (Cu), som overholder de europæiske farmakopé-normer og de aktuelle krav for at minimere den kemiske oxidation under urtens mæskning og kogning samt for at forbedre øllets lagringsmodstand. ORIGIN Belgien (CBS). BRUG Til brug i fødevare- og drikkevareproduktion. EGENSKABER Formel CaCl 2 Molekylvægt (anhydrat) 111 Specifik vægt ±1,33 kg/l GARANTIER Produktet overholder FAO/WHO JECFA og FOOD CHEMICAL CODEX anbefalede specifikationer for fødevarekvalitetsadditiver. CaCl 2 Mg og alkalisk salte Mg As F Tungmetaller (som Pb) Fe Cu Pb Sulfater Nej Ba, og Al ≥ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ 340 8 0.05 0.04 15 2 2 1 0.25 50 g/kg g/kg g/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg EMBALLAGE 1000 kg containere eller i bulk tankvogne.