perigord Spanien

...Premium kvalitet sorte trøfler dyrket i Spanien! Den sorte trøffel, også kendt som Périgord-trøffelen, er blevet en meget eftertragtet delikatesse på grund af autenticiteten af dens karakteristiske smagsnuancer og aroma. Den er kendt som en gourmetdelikatesse i europæisk køkken. Men gennem årene har dens eksport gjort det muligt for den at nå mange lande verden over.

...Ekstraordinær ekstra jomfru olivenolie med aroma af sort trøffel, trøflen fra Perigord, Tuber melanosporum Vittad. Blandingen af varianterne Farga, Aragonesa, Nana, Regues og Llumeta, høstet på det præcise modningstidspunkt. Blandt og macereret i de rette proportioner med den sorte trøffel, opnås denne olie med intens smag og mineralske noter. Dens fremstillingsproces er traditionel, som man...

Hos Gusto Mediterráneo beskæftiger vi os med distribution af frisk sort trøffel (Tuber Melanosporum), kendt i Frankrig som trøffel fra Perigord. Derudover leverer vi trøffel i Brisura (trøffel i glas med vand og salt til at trøfle produkter, såsom oste, kød eller saucer) og dehydratiseret trøffel til at trøfle snacks, olie eller saucer. Både trøffel i brisura og dehydratiseret er rettet mod den industrielle sektor, og vi har to varianter, sort vintertrøffel (Tuber Melanosporum) og sommertrøffel (Tuber Aestivum).

... vores marker i de tørre sommermåneder. Da jorden og klimaet er passende, med god luftcirkulation og sol, forhindres indtrængen af andre koloniserende svampe af lavere kvalitet, som Tuber Brumale, som det ses i andre områder og lande. Hos Trufas Imperial er vores hensigt at gøre vores jord kendt, en jord der dyrker en af de bedste trøfler, der findes, og en af de mest eksklusive på markedet, den sorte trøffel eller Périgord-trøffel.