duroc-skinke Spanien

...DUROC KURV MED SKINKA - GAVEKURVER Reference: 5116 VÆGT: Skinke 8-8,5 Kg; Chorizo 600 g; Lomo 750 g...

...Jamón serrano af Duroc-race med 18-22 måneders modning, fremstillet i Teruel - Jamón serrano Gran Reserva af Duroc-race med en tørretid på ikke mindre end 18 måneder, fremstillet i provinsen Teruel, er et fedtholdigt produkt med stor fedtindtrængning i det magre kød på grund af krydsningen med Duroc-svin. Alle vores skinker stammer fra dyr, vi selv opdrætter, hvilket gør det muligt for os at opretholde en ensartet produktlinje af høj kvalitet. Det er et produkt med en mild smag, intens aroma og lavt saltindhold, med en gennemsnitlig høj vægt og en høj fedtprocent.

...Produkt af højeste kvalitet fra hvide svin, der er fodret med majs og korn, hvilket giver skinken en smag som i gamle dage. Race beriget med krydsning af Duroc for at opnå produkter med høj infiltrationsgrad og saftighed. Produktet er modnet i mere end 24 måneder. Produktet er fremstillet i overensstemmelse med de arbejdsmetoder, der er fastsat af ETG.

... far krydset med Duroc-gris. Med hensyn til fodring: Bellota skinke: Stammer fra en iberisk gris, der er opdrættet frit i dehesas og som i de sidste måneder af sin opfedning har været fodret med naturlige græsser og bellota. Cebo de Campo skinke: Stammer fra en iberisk gris opdrættet...