...Industrielle forme på anhænger til automatiseret produktion af brød, bagværk, kager, småkager... Skræddersyet, industrielle dimensioner, forskellige belægninger tilgængelige.
...Individuel aluminiumsstålform
40x11x11cm med PFA-belagt låg
- PFA non-stick indvendig belægning
- PTFE non-stick indvendig belægning.
Til et brød på 850 g.
... tiltrækningskraften af bagværk, og forestiller sig den efterfølgende fornøjelse ved duften og smagen.
Korrekt belysning, rationelle metoder til produktplacering, opbevaring, sikker og hygiejnisk interaktion med kunden - disse er små, men langt fra komplette opgaver for den korrekte detailindretning af bagerafdelingen.
ZOKKO tilbyder butiksmøbler til bageriprodukter til både traditionelle butikker og selvbetjeningssteder, herunder
multi-niveau øer med mulighed for at rumme et stort sortiment af bagværk
kompakte væghylder til brød, som er ideelle til butikker med et lille areal...
...Praktisk og håndterbar, den professionelle bagerbord gør det muligt at forberede brød eller bagværk. Faktisk er melet lige ved hånden takket være melposerne, der er opbevaret under bagerbordet med hjul. Dette bord med melposer er perfekt til professionelle i restaurationsbranchen som bagere eller konditorer.
Bagerbordet er fremstillet i rustfrit stål med en plade af bøgetræ med en tykkelse på 42...
Vi udvikler produkter, der forbedrer oplevelsen af at organisere, forberede og bage mad.
Vi leverer de førende fødevarevirksomheder i verden med bageplader og forme af højeste kvalitet.
---
Vi designer og fremstiller industrielle bageplader til bagerier, konditorier og fødevarevirksomheder.
---
Nyttige bageplader til salte eller søde forberedelser, til bagning eller afkøling, robuste og holdbare.
DSH-Service blev grundlagt i 1999 som en servicevirksomhed inden for aluminiumprofilteknik. Hurtigt har det dog udviklet sig fra en tjenesteudbyder til en producerende virksomhed. De høje krav fra vores kunder har vist os vejen.
Uafhængigheden af aluminiumprofilteknik giver os friheden til også at tilslutte os eksisterende profilteknik. Virksomheden udvikler sig fra DSH-Service i år 2000 til DSH-...
...Bageri er en panoramisk selvbetjeningsudstilling for bageriprodukter med direkte service, øverst sammensat af 35 liters skuffer, der er velegnede til salg af forskellige kvaliteter af bagerivarer. Hver skuffe er lukket med en hærdet glasdør, der understøttes af et hængsel designet af ARREBO, komplet med en klæbende prisskilt. Den nederste del er sammensat af 99-liters selvretrækkende skuffer til brød af stor kalibrering eller større forbrug.
...Et udvalg af brød rigt på Omega 3, fremstillet af hørfrømel. Disse produkter er mærket Bleu-Blanc-Cœur, en ernærings- og miljøinitiativer anerkendt af Sundheds- og Landbrugsministerierne.
...Designet til at producere højt hydreret brød (70-90% vand).
På grund af sin særlige proces: hårdt mel, vigtig hviletid, mindre skade ved skæring osv., muliggør det produktion af brød af høj kvalitet og i flere former.
TXA-MAN-ROLL har en "multiroller", der laminerer og spreder dejstykket, hvilket giver dejen en ekstra styrke på 40-50%. Indsamlingen af det allerede skårne og formede produkt er manuel.
Typer af brød: den klassiske "ciabatta" i alle dens former: baston, baguette, rustik med spidse ender, minis osv.
...Disse bageristande er en ideel måde at fremvise dit lager på. Vi tilbyder bageristande og hylder, der er specielt lavet til brød og bagværk, som samtidig komplementerer enhver butik med deres design.
...Lupulus blonde kombinerer vidunderligt styrke og forkælelse. En dejlig maltsmag, der minder om ristet brød, honning, krydrede noter samt friske humlenoter.
ref:B00844...
...Den har 4 indvendige størrelser, som er:
- 60x80 cm
- 120x80 cm
- 120x120 cm
- 120x200 cm
Denne ovn er velegnet til bagning af pizza, brød og kager.
Indeholder beskyttelsessystem mod spændingsudsving.
Hver etage fungerer uafhængigt af hinanden.
Inkluderer dampanlæg.
Opvarmningssensorer sikrer ensartet bagning og energibesparelse.
Dør med stempel og hærdet glas.
... glemme desserterne.
Her kan du opdage opskrifterne på Moelleux orange, Flan caramel, Cake gianduja, Croissant pistache, Bioche feuilletée citron... og ikke at forglemme kapitlet med grundlæggende teknikker og opskrifter.
Denne bog er beregnet til professionelle inden for bageri.
Reference: BEL39
På lager: 4 Produkter
Dimensioner: 276 Sider
Sprog: Fransk og Engelsk...
... dampindgang, sikrer ensartet bagning, hvilket forbedrer hævningen og duften af produktet. Dens perfekte stabile bagning muliggør fremstilling af voluminøst og blødt brød i enhver størrelse. Fremstillet af rustfrit stål, med et modulært konstruktionssystem, der reducerer installationstiden og tilbyder øget beskyttelse og holdbarhed mod den strukturelle termiske udvidelse, der opstår under drift. Rotoren kan arbejde med gas- eller dieselbrændere eller med elektrisk energi.
...Alle vores mixere er designet til intensiv brug. Uanset om det er til bagværk, småkager eller brød, vil de give dig fuld tilfredshed takket være deres høje blandingshastighed. Alle dele, der er i kontakt med produktet, er lavet af rustfrit stål AISI 304. Som standard leveres de med en skål, en piskeris, en dejskraber og en krog.
Det er muligt at konfigurere din mixer, som du ønsker, ved at tilføje muligheder som automatisk hævning af skålen, hastighedsregulator, adapter til mindre skåle, version i fuld rustfrit stål og mange andre.
... svejsninger eller indvendige kanter.
Som følge heraf er formerne eller bandagerne nemme at rengøre. Dette skaber optimale betingelser for overholdelse af de strengeste hygiejnestandarder.
Modeller:
Bandager af hvidt brød og ristet brød
Bandager af hvede, rug og fuldkorn
Runde baguette-bandager...
...Maxima Spiraalkneder / Deegkneder / Spiraalmixer 20 Liter er en professionel spiraalkneder. Denne spiraalkneder er en dejblander med en meget kraftig motor. Det er dejligt, for på den måde bliver din dej blandet på en nem måde, så du lettere kan bage et lækkert brød. Med denne Maxima Spiraalkneder / Deegkneder / Spiraalmixer 20 Liter kan du maksimalt bearbejde 8 kilogram mel og 13 kilogram...
...Kapacitet: 6.000 styk. Brød (400 Gr./8 Timer)
Dieselbrænder system, kapacitet: 600 * 800 mm x kapacitet 2 bageplader (dobbelt vogn)
Lagernes kapacitet justeres afhængigt af dit brug
Ydre dæk i rustfrit stål, roterende platform system
Opvarmningskapacitet: 70.000 Kcal, damp system af kaskadetypen
Stor kontrolvindue og hærdet glas, med støvsugermotor og dampgeneratorer
Manuel kontrolpanel
Designet...
...Virksomhedsomspændende ERP-løsninger baseret på Microsoft Dynamics® NAV og AX. Fuldt udstyret med standardsoftware specifikt til fødevareindustrien: SI Foodware®.
Brød- og bageriløsning
Virksomhedsomspændende software
Betal pr. bruger pr. måned
On-premise eller i skyen
Produktion og handel
FUNKTIONALITET FOR BRØD & BAGERI
EDI & RF-scanning
Produkt specifikationer
Produktionsplanlægning
Kvalitetskontrol (Sporing & tracing)
Lagerstyring
CRM, finans, indkøb & salg
Opskrift
Dej bagning og pakkeliste...
...Vi fremstiller standard- og skræddersyede designs til din bageriafsnit, hvor du kan vise dine pakkede og åbne produkter (brød, småkager, kager osv.).
...FOUR MED RØR DAMP RING
Fyr anbefalet til bagning af alle typer brød.
Maksimal bagetemperatur: 300°C.
Opvarmningssystem: Rør damp ringe ø 27 mm med enkelt kryds rør 27 mm, forbrændingskammer med cirkulær sektion, der bruger refraktære cylindre i stål Aisi 309 S uden mursten eller cement.
Drift: med diesel- eller gasbrænder. Standard kontrolpanel: elektromekanisk. Digitalt panel med 99 programmer...
...Forbedr tekstur, smag og fugtbevaring af bagværk med vores mælkeprodukter, ideelle til brød, bagværk og andre bageriprodukter.
Castle 1/20 D3 VEG er en unik mælkecomposition, der er specielt udviklet som en erstatning for skummetmælkspulver. Den er designet til brug i forskellige fødevareindustrier, herunder bageri, bagværk og småkageproduktion.
Castle 2/33 B109A er en erstatning for...
...Anvendelser ses i bageri- og konditorindustrien, brød, småkager, dybfrostprodukter, kaffe, men også i medicinal- eller farmaceutisk industri mv.
Seriemæssig emballering af produkter i folie ved hjælp af Flowpack anvendes i høj grad.
Vi vil gerne introducere dig for knowhow fra Cavanna, som Contimeta repræsenterer i Belgien og Holland. Cavanna er en førende producent af Flowpack...
...Mini bærekurv (Bageri) til at præsentere dit brød på bordet eller en flaske.
Materiale:
Naturlig hvid afskallet pil + træ
Udvendige dimensioner:
D. 13 cm - H. 21 cm
Oprindelse: Frankrig...
...Sække, Sække i certificeret kraftpapir, Sække i naturligt eller hvidt kraftpapir tilpasset med grafik og mål, der bedst repræsenterer dit brand eller produkter, Sække trykt med fødevarefarver, der er egnet til direkte kontakt med fødevarer, Holdbare papirposer, Take-away og madleveringsposer, Poser til restauranter, Poser til brød, Poser til fastfood, Poser til bageri, Poser til fødevarer, Poser til tørrede varer, take-away emballage, tilpassede emballager, Tilpassede papirposer...
...Crispy Crystal Rye er fremstillet af spiret rug, som er ristet med et specifikt temperaturprogram for at forbedre reaktionerne af karamelisering inde i kornene. Det giver farver af rødtonet brun, meget stærke aromaer af krydret brød og efterligner sødmen af sort chokolade.
...Med hjælp fra 2 eller 4 polyamid ruller former den dejen i form af pita brød ved hjælp af puder i den ønskede længde og tykkelse. Rulleindstillingen kan ændres trinløst mellem 0-30 mm. Der er en fjeder skrabe mekanisme på rullerne for at forhindre, at dejen klæber. Takket være den justerbare rullegruppe kan dejen formes til en længde på 420 mm. Foldesnoren og dens dele er lavet af rustfrit stål. Den har en dejformningskapacitet på 2500 pr. time og evnen til at bearbejde 100-1200 gr dej.
...Denne blandemaskine er en alsidig enhed, der vil støtte dig i dine forberedelser med mel, saucer, kød...
Den er perfekt til brug i bageri, konditori, slagter, pizzeria, catering, restaurant, da den kan ælte både bløde dej og hårde dejblandinger som pizza og brød.
Fordelene ved dette produkt:
- Nem at rengøre
- Hele i rustfrit stål
- Velegnet til professionelt brug...
...Til bagværk og industriel bageri til dejdelere og brød
På grund af sin fremragende modstandsdygtighed over for oxidation er FINATUROL D i stand til at forhindre dannelse af lak og aflejringer. Rengøringsfrekvensen reduceres dermed.
FINATUROL D har fremragende smøreegenskaber og dækkeevne, som letter smøringen og reducerer olieforbruget.
FINATUROL D muliggør en fremragende præcision i vægten af dejruller, selv ved høj hastighed.
Takket være sin specifikke formel ændrer FINATUROL D hverken smagen eller lugten af det færdige produkt.