vine sorter Frankrig

...Denne maceration er født af den komplekse sammensætning af flere røde frugter fra vilde sorter, der er behandlet uafhængigt for at udtrykke alle deres aromaer. En aromatisk kompleksitet lånt fra Pineau des Charentes rubis eller vin af torne, med styrken fra rom. En overraskende opdagelse…...

MAISON VIGNES & MER er et hus grundlagt i Provence i 2016. Vinmarkerne er meget velholdte og har været udnyttet i mange år i Bandol vinregionen, omkring kommunen La Cadière d'Azur. Beliggende i hjemlandet for rosévine, tilbyder vi et udvalg af roséer, i vin de pays, i Côtes de Provence og i Bandol. Vi har også kraftige men fine Bandol hvidvine, roséer og rødvine. Bandol-vinene har været anerkendt...

...{"CÉPAGES":"DRUESORTER\nRoussane 40 %\nClairette 39 %\nBourboulenc 21 %\nVINIFIKATION\nHøsten og manuel sortering af druerne, transporteret i små kasser med kølebil til ejendommen. Afskaffelse af stilke.\nVinifikationen begynder med en kold skindmaceration (5°C) i 24 til 72 timer afhængigt af sorter og høstdato, efterfulgt af presning af druerne og en kold klaring af mosten (5°C).\nDen...

...der fremmer biodiversitet og opretholder lave udbytter. I dag, i vores andet år med økologisk omstilling, vil vores produktion blive certificeret for årgangen 2023. Vores vine bliver vinificeret, lagret og tappet på ejendommen i vores kælder, der er udstyret med termoregulerede ståltanke og et fadlager. Château Montana tilbyder, udover sin vinproduktion, som du kan opleve gennem besøg og smagninger, også at leje sin sal og sine hytter, der kan rumme alle typer arrangementer.