stegt kød Frankrig

...ORIGINE – TERROIR Vin Rouge sec La Misaine Rouge Sec er blevet specielt udvalgt af vores vinproducenter for at tilbyde dig velafbalancerede, autentiske og lækre vine, ideelle til at ledsage hverdagens måltider. Vin fra Den Europæiske Union VINIFIKATION Traditionel i ståltank. CÉPAGES Tempranillo DÉGUSTATION Smuk intens og skinnende rubinrød farve. Næse med delikate aromaer af friske og sprøde røde frugter. Blød og afbalanceret smag. ACCORDS METS & VINS Nydes til retter med sauce, til rødt eller hvidt kød, grillet eller stegt. Serveres ved 16°C.

...Øjet og den erfarne hånd fra Grand Caractère's slagtere gør det muligt at afsløre aromaerne og bekræfte mørheden af dette amerikanske kød, der er verdenskendt. Dets intense marmorering gør det meget nemt at tilberede. Grillet, stegt eller ristet alt efter stykkerne. Du vil elske at tilberede det over åben ild for en autentisk oplevelse, der fremhæver alle dets smagsnuancer. Kød fra Verden...

...Andelår konserveret i eget fedt, salt. Kød fra Frankrig. KØKKENMESTERENS RÅD: Åbn dåsen og sæt den i vandbad for at smelte fedtet. Grill andelårene i ovnen eller på panden, og nyd dem med kantareller eller kartofler stegt i fedtet. Confit er retten fra Sydvestfrankrig! Et godt grillet andelår i ovnen bliver dejligt sprødt. Det er høj gastronomi, som er tilgængelig for os alle. Til denne confit får jeg specielt opdrættet ænder af M. Marty i Plaigne, en lille landsby gemt i bakkerne omkring Castelnaudary.

...Hele den aromatiske kraft fra en balsamico gennem den lange koncentration af frugten under reduktionen over ild. DE VIGTIGE PUNKTER Egenskaber Eddike fremstillet af karamelisering af most fra friske æbler, blandet med vores naturlige Ozpina eddike. Ægte elixir, hver dråbe tæller. Ideel i salater og til at deglacere stegt kød som svinekød eller and. Emballage Elegant glasflaske med siphon på 200 ml, mekanisk hældekap. ...

...Vinifikation Håndplukning. Delvis afstilkning. Maceration i 28 til 35 dage med temperaturkontrol (fra 26° til 30°). Pneumatisk presning ved lavt tryk (under 1 bar). Lagret i 18 til 24 måneder i betonbeholdere. Aftapning på flaske udført af os i vores kældre. Flaskelagring i 6 måneder før salg. Mad- og vinparring Krydret mad, rødt kød, stegt kylling med kastanjer, harecivet à la royale...

...Cirkler og struktureret Cahors Intens og fint afbalanceret. Dyb, glødende rød, meget aromatisk (brombær, humus...), med velafbalancerede tanniner og et dejligt afsluttende indtryk i munden. Serveres dekanteret (eller åbnet flere timer før) før nydelse ved ca. 15-16°. Foreslået ledsagelse: stegt fjerkræ, grillet kød, fisk i rødvinsauce. Priser: • Sølvmedalje ved Concours Mondial de Bruxelles 2013.

...Ooni Karu 16 pizzaovnen kan drives af træ, kul eller gas. Dette giver dig mulighed for at lave enorme pizzaer udendørs, men også stegt kød, grillede grøntsager eller endda frisk brød. Bagning med træ- eller kulild giver en røget smag til dine retter. Kontrol: Gasdriften med Ooni Karu 16's gasbrænder sikrer dig bedre temperaturkontrol og mere ensartethed. Fleksibilitet: Du kan skifte brændstof, når du ønsker det, og alt efter dine præferencer! Gas for mere bekvemmelighed, og træ/kul for at give en let røget smag til maden. Vægt: 40 kg...