Disse grå eller brune svampe med hvidt kød og en behagelig smag er velegnede til alle retter.
Forberedelsestips
Hvis de er hele, skal svampene børste...
Enoki er kendetegnet ved en lille hvid eller beige hat og en lang stilk, der kan måle op til 10 centimeter i længden. Enoki vokser i klumper og dyrkes...
Tørrede svampe af følgende sorter:
Boletus edulis
Chantarelle
Níscalo.
Efterspørgslen efter forskellige arter af spiselige svampe til brug i køkkenet...
Disse svampe er blandt de mest kendte, da de har været dyrket intensivt i over et århundrede. De kaldes også "Paris-svampe", når de dyrkes i huler.
F...