...Egnet til et dampbad på 12 til 16 m³
Elektrisk effekt: 12 kW (monofase- eller trifaseforbindelse)
Automatisk dræning, rustfrit stål
Vandforbrug: 6 til 9 liter pr. time ved kontinuerlig drift
Dimensioner: 475*185*450 mm
Vægt: 16 kg
Kontrolboks og muligheder
Justering af varigheden af sessionen: 0-60 minutter eller kontinuerlig tilstand
Justering af temperaturen: 35 til 60 °C
Tænding og slukning af dampgeneratoren
Lyskontrol fra kontrolpanelet
Dimensioner af kontrolpanelet: 103*103*23 mm
styring af sessionens varighed
Reference: desineokey120
Dimensioner: 475*185*450 mm
Vægt: 16 kg...
...Fire mixte 6 niveau GN 2/1. Elektrisk eller gasforsyning. Skinner på aftagelige rammer, placeret med 68 mm mellemrum. Langsgående indføring. 7 tilberedningsmetoder + finishing: fjerkræ – kød – fisk – æggeprodukter – desserter, tilbehør – grøntsager – bagværk og 4 processer: sautere – pochere – grille – tilberedning af bagværk.
Intelligente assistenter:
> iDensityControl: klimastyring gennem interaktion mellem sensorer, højtydende opvarmning og dampgenerator. Aktiv affugtning for en perfekt og ensartet tilberedningstemperatur samt lavt energiforbrug.
...Fire rotativ BELL 72 60x40 Europa elektrisk NY stadig i kassen.
Udstyret med
muligheden Freestyle, der gør det muligt at bage 1/3 eller 2/3 af vognen og dermed spare energi.
03 bagevogne 60x40 18 etager (80 mm afstand).
Digitalt betjeningspanel med multifunktionsknap af nyeste generation, LCD-skærm, 30 programmer, der kan gemmes.
2 hastigheder for bagningens ventilation.
Dampgenerator.
Bagerrum...
...Fire til 1 rum
Ideel til pizzaer, brød, bagværk og gastronomiske forberedelser
Bager samtidig 6 pizzaer på 35 cm
På anmodning ventilationskammer for ensartet bagning
Når hurtigt den ønskede temperatur
Mulighed for at kalibrere to forskellige arbejdstemperaturer separat
Nem at rengøre
Dampgenerator tilgængelig
Rum i rustfrit stål
Modstande indeni den refraktære sten
Leveres med 12V transformer og lampeholder...