ceylon kanelpulver cua kanel (cinnamomum verum) er et krydderi, der består af den indre bark fra skuddene på kaneltræet. kanel bruges i den vestlige køkken typisk som smagsgiver i søde retter. kanel stammer oprindeligt fra tropiske lande. busken beskæres to til tre gange om året. ceylon kanelpulver er subtilt, varmt og behageligt.