bordost

Virksomheden Caseartecnica Bartoli i Parma har siden 1960 produceret maskiner i rustfrit stål til fremstilling og skæring af ost samt til fødevareindustrien generelt. De tilbyder et bredt udvalg af værktøjer til håndtering og opvarmning af mælk, automatiske, semi-automatiske og semi-manuelle redskaber til at skære ost i små, mellemstore og store mængder, løsninger der fungerer både individuelt og ...

... er ung, og udvikler sig til en mere markant og rig smag med modningen. Denne pecorino er en klassisk bordost, perfekt til at nyde med brød, friske grøntsager eller kogte kartofler, og den bliver en udsøgt tilføjelse, når den revet drysses over retter. Pecorino Riserva del Pastore er en autentisk og raffineret smagsoplevelse, der afspejler traditionen og excellence i vores mejeriproduktion.

...Halvkogt bordost fremstillet af komælk fra et begrænset område. Skorpen er tynd og elastisk; for at få den sorte farve behandles den på overfladen med farvestoffer og konserveringsmidler. Osten er hvid eller let stråfarvet med et markant og uregelmæssigt hul. Dette produkt har PDO (DOP) certificering.

Sammenslutning af mejeriproducerende kooperativer fra Azorerne, som primært handler med mejeriprodukter: mælk og fløde, oste og smør, gennem distribution af deres produkter, opbevaring og logistisk støtte. Vi producerer mælk, smør, fløde, DOP-ost, flamengo-ost, ø-ost og bordost.

Gran Moravia er en hård, bæredygtig ost med lang modningstid, resultatet af vores families tradition, der strækker sig over to århundreder, hvor kærligheden til håndværk og gode ting er blevet videregivet til os. Gran Moravia-osten er synonym med kvalitet, smag og passion. Kendt primært i sin version som bordost, takket være sin typiske kornede konsistens, kan den nemt anvendes i revet form...