Produkter til ricotta ost (43)

Disse friske grønne ravioli, fyldt med ricotta og spinat, er en tidløs klassiker inden for italiensk madlavning, perfekt afbalanceret mellem enkelhed og raffinement. Dejen er farvet grøn, fordi den er blandet med spinat, og den skiller sig ud med sin silkeagtige konsistens, ideel til elegant at indkapsle den delikate og rige fyldning.

Cheese Analog, også kendt som imitation cheese eller ostealternativ, er en type osteprodukt, hvor al eller en del af mælke fedtet er erstattet med vegetabilsk fedt. Fremstillingsprocessen for Cheese Analog ligner den for almindelig ost og vælges ofte for sin omkostningseffektivitet og nemme produktion. Cheese Analog, der tilbydes af Foodcom S.A., er kendetegnet ved sin bløde tekstur, gode elasticitet, homogene smeltning, strækegenskaber samt nem rivning og skæring. Den har en holdbarhed på 3, 6 eller 12 måneder. Foodcom S.A. leverer Cheese Analog i 1 kg blokke eller revet og pakket i 1 eller 2 kg poser. På grund af sine fremragende smelteegenskaber bruges Cheese Analog ofte som en erstatning for pizzaost og toppings, da den ligner mozzarellaost. Den kan også bruges i oste-type produkter, der kræver et lavere indhold af fedt og salt.

Vores Ricotta Sarda, et produkt med enestående bionæringsværdi og smag. Den er fremstillet ved at genopvarme valle fra produktionen af fåreost og tørsalte, og denne ricotta har en halvfast, ensartet konsistens og en hvid farve med en let saltet smag. Det er en ost, der overrasker med sin alsidighed: ideel for dem, der følger en kontrolleret kost takket være sit lave kalorieindhold og høje proteinindhold. Vores Ricotta Sarda er lækker at nyde alene, i skiver, eller som et fremragende supplement til friske grøntsager, som revet over tomater. Perfekt til at berige friske salater, pasta, risotto, bagte lasagner eller som en stjerneingrediens i tærter, er vores Ricotta Sarda en ægte kulinarisk skat, der inviterer til opdagelse af autentiske og ægte smagsoplevelser.

Ekskvaliteten af ricotta, fåre- og gedeoste, håndlavet ved brug af mælk, der kun kommer fra siciliansk husdyrhold, og i overensstemmelse med de gamle regionale traditioner.

350g Rochefort ung også tilgængelig i: - 2,3kg brød - blister med 6 skiver af 150g

Ved afslutningen af osteproduktionen, med det resterende biologiske valle, produceres der økologisk ricotta. Som med de andre ricotter beriges valle med frisk økologisk mælk for at opnå en blødere og cremede ricotta. Produktet opnås ved at opvarme valle til en temperatur på cirka 80 °C, hvorefter det køles ned, for derefter at blive overført til homogenisatoren, som glatter det og opvarmer det til en temperatur på 72 °C. Når de passende beholdere er fyldt, overføres ricottaen til en nedkølingscelle for hurtigt at reducere temperaturen til 2 °C. Fremragende som den er, eller utrolig lækker med tilsætning af chokolade, sukker eller rom. I køkkenet kan den bruges til at lave lækre desserter eller tærter, men også til lækre salte retter som ravioli og cannelloni fyldt med ricotta og spinat. Tilgængelig i en termisk forseglede beholder med en vægt på kg. 0,150 til fast vægt.

Reneste ricotta lavet af homogeniseret komælk AGGRESSIV PRIS

Bøffelricotta er en blød ost, der er lavet af den resterende valle fra produktionen af bøffelmozzarella. Konsistensen er blød og kornet, men aldrig sandet. Duften af bøffelmælk har ikke samme intensitet som mozzarella, og den passer derfor godt til både søde og salte retter. En frisk ost rig på Typer og Formater Vægt: 250 g og 1 kg Termosvejsede bakker Koder: 321 / 321b Holdbarhed: 21 dage

Oplev excellence i vores fåreost, en ægte kunstnerisk mesterværk. Den har en hård pasta med en ensartet tone, hvid eller let gullig, og en tekstur med få øjne. Denne ost produceres gennem en traditionel metode, der involverer langsom dræning af ostemassen efter koagulationen af rå fåremælk med 'Cynara Cadunculos' tistel. Modningen, der varer 75 dage eller mere, giver den en rig tekstur og en uforvekslelig smag. Udforsk traditionen og autenticiteten i denne exceptionelle ost.

Burrata Pugliese er en frisk og cremet ost, typisk for den italienske osteproduktion. Fremstillet af mælk af høj kvalitet, adskiller burrata sig ved sit bløde og smøragtige hjerte, indhyllet i et tyndt lag mozzarella. Denne ost er perfekt til at blive nydt alene eller sammen med friske tomater og et dryp olivenolie, hvilket fremhæver dens delikate og unikke smag. Burrata er et fremragende valg for dem, der søger en autentisk og raffineret kulinarisk oplevelse.

Rå mælk, mælkesyrebakterier, løbe, salt Allergener Mælk og mælkeprodukter (inklusive laktose og mælkeprotein) Vores produkter er ikke mærket som GMO i overensstemmelse med forordningerne 1829/2003/EF og 1830/2003/EF. Overholdelse af ikke-tilstedeværelse af GMO ved en grænse på 0,9 % i overensstemmelse med de europæiske forordninger EF 1829/2003 og 1830/2003. Attestation ionisering Vi bekræfter, baseret på de garantier og certifikater, vi har modtaget fra vores leverandører, at vores produkter, ingredienser og tilsætningsstoffer: ikke er underkastet behandling ved ionisering i overensstemmelse med dekret nr. 2001-1097 af 16/11/01. Analyse for: 100g Fedt: 33g Proteiner: 27g Sukker (g): 0,5 Natrium (mg): 0,9g Energi Kcal: 450 Energi KJ: 1680 Format: Rektangulær Vægt: Ca. 200g Emballage: Film Overemballage: Karton Opbevaringstemperatur: +2°C/+8°C

Ricotta di Bufala Campana er en del af historien og traditionen inden for mejeriindustrien, et symbol på vores landbrug og den typiske arv, som regionerne i Syditalien kan udtrykke. Ricotta di Bufala Campana DOP er et frisk mejeriprodukt, og derfor uden modning, opnået ved varmekoagulation af proteinerne i valle fra bufalmælk, en råvare der stammer fra produktionen af Mozzarella di Bufala Campana, hvilket giver den særlige strukturelle egenskaber af cremede og bløde teksturer, en porcelænshvid farve, og udtalte sensoriske egenskaber, der kan beskrives som en delikat duft af mælk og sødme.

BUISSON er grossist af italienske oste Eksport salg af italienske oste Distributør af italienske oste i Rungis

Cacioricotta er en lagret, semi-hård ost i cylindrisk form, typisk for den pugliesiske osteproduktion. I det pugliesiske køkken bruges dette produkt generelt revet til at krydre pasta i den typiske pugliesiske pasta alla crudaiola, men det spises også alene i flager eller til at krydre salater eller pizzaer.

Med sin intense, unikke smag indkapsler Parmigiano Reggiano ost historien og traditionen i sin region. Vi laver den med stor passion og opmærksomhed på detaljerne på den smukke Reggio Emilia-bakke. Vore to osteproduktionsanlæg, Colline di Selvapiana e Canossa osteproduktionsanlæg (registreret under nummer 417) og Colline del Cigarello e Canossa osteproduktionsanlæg (registreret under nummer 320), er hjertet og sjælen i vores produktion, hvor vi følger traditionelle metoder for at sikre produktkvalitet og autenticitet. Vi tilbyder også et særligt udvalg af bjerg Parmigiano Reggiano, økologisk Parmigiano Reggiano og Parmigiano Reggiano kun fra italienske Pezzata Rossa køer, hvilket yderligere udvider vores sortiment.

Hvide Trøfler

kager osv.

Gorgonzola er en råmælkost med en lys gul farve, hvis grønne striber skyldes erfaringsprocessen, det vil sige dannelsen af skimmelsvampe. I den søde version er den cremet og blød, med en særlig og karakteristisk smag, let krydret. I den stærke version har den en mere udtalt og kraftig smag, hvis pasta er mere erfaringspræget, konsistent og smuldret. Produceret med pasteuriseret mælk fra gårde beliggende i oprindelsesområdet med tilsætning af mælkesyrebakterier og udvalgte skimmelsvampe, naturligvis laktosefri. Den fås i de klassiske formater.

Neutral cheesecake Kode: TRG076 Diameter: 24 cm

Madfedt

Infrarøde tørreovne overfører nyttig energi uden kontakt og på overfladen af fødevarer. De muliggør således skorpedannelse (oste, skiver af brød uden skorpe), tørring af belægninger (oste, kød), samt reduktion af overfladevand uden at ændre på produktets indre. De er ikke særlig påvirket af arbejdsforholdene og kan, takket være reaktionen fra deres emittere, korrigere den konvektive del, der er iboende i enhver termisk tunnel, hvilket gør dem til meget stabile ovne. Energien leveres til det relevante sted med passende doseringer og når den er nødvendig. Man taler også om kolde ovne. De undgår unødvendig opvarmning af produkterne i deres helhed og er derfor en ideel løsning i tilfælde af kolde produkter. Infrarøde tørreovne kan præsenteres som en konventionel ovn eller som enkle infrarøde paneler i en åben proces.

Fyldte peberfrugter med ost 2,9 kg italienske produkter i Marseille, Frankrig Disse lækre Croc'Ella peberfrugter er fyldt med ost og kan nydes som en forret eller sammen med en ret. De vil vække smagsløgene hos dig og dine gæster. Ingredienser Peberfrugter (38%), solsikkeolie (37%), fåremælk ricotta (18%) (pastauriseret fåremælkserum, salt), eddike, salt, sukker, ekstra jomfru olivenolie. Antioxidant ascorbinsyre E300. Syre-regulator citronsyre E330. Croc'Ella er den håndlavede fabrik for tørrede frugter, Made in France, Made in Marseille. Der tilbydes rå, saltede eller usaltede ristede tørrede frugter, men ikke kun det, du vil også finde oliven og antipasti fra Croc'Ella til en 100% Made in Marseille forret. For mere friskhed kommer Croc'Ella produkterne fra de bedste oprindelser. Desuden, for at sikre mere friskhed, bliver produkterne tilberedt på bestilling. Emballage: Glas på 2,9 kg

Usaltet smør

Til skæring af hård og semi-hård ost tilbyder vi et bredt udvalg af semi-automatiske portionsmaskiner, der er velegnede til at skære alle typer gaver, lige fra diskmaskiner til automatiske linjer. De automatiske linjer leveres til en stor del af den italienske og udenlandske GDO. I særdeleshed: - Automatiske, semi-automatiske og semi-manuelle osteskærere. - Portionsmaskiner, der gør det muligt at opdele osten præcist i skiver af tilpasset størrelse. - Horisontale frakoblere, der udfører den horisontale skæring af formerne. - Automatiske rengøringsmaskiner, til at fjerne urenheder på skorpen af lagrede oste før skæring og emballering. - Automatiske rivere, der gør det muligt at opnå et homogent og klar-til-brug færdigt produkt. - Fladgøringsmaskiner, til præcist at skære den øverste og nederste plade af formerne, til emballering.

DE MINIPOLIVALENTE PASTORISERINGSTANKER ER FULDSTÆNDIG KONSTRUERET I RUSTFRIT STÅL, OG DE ER IDEELLE MASKINER TIL PASTORISERING OG KOAGULERING AF MÆLK SÅVEL SOM TIL UDVINDING AF RICOTTA. DE ER ALLE UTRUSTET MED ET ELEKTRISK SKAB TIL HÅNDTERING OG KONTROL AF BEHANDLINGSFORLØBET. MASKINERNE FINDES I KAPACITETER FRA 100 TIL 600 LITER, UNDTAGEN DEN ELEKTRISKE MODEL, HVILKET HAR EN KAPACITET PÅ 50 ELLER 100 LT. MED ELEKTRISK, GAS ELLER DAMP FORSYNING KAN DE LEVERES BÅDE I MANUELLE OG AUTOMATISKE VERSIONER, FASTE ELLER TILBAGEKOMMENDE (UNDTAGET FOR GASMODELLERNE). EFTER ANMODNING KAN DE MINIPOLIVALENTE PASTORISERINGSTANKER MED KAPACITET OVER 200 LT LEVERES UTRUSTET MED SKÆREGRUPPE OG/ELLER RUSTFRIT STÅL PLATFORM MED EN ANKOMSTTRAPPE I ANTI-SKID GITTER.

vanddej

Pakkeantal: 12 x 330ml Artikelnummer: 15650 Grams: 320g

Pseudostærk (også kendt som imitation ost eller ostalternativ) er et osteprodukt, hvor mælke fedt delvist eller helt er blevet erstattet med vegetabilsk olie. Når fuldfed mælkefedt er blevet ændret, kaldes produktet også "vegansk ost". Andre produktionsstandarder er de samme som ved normal osteproduktion. Analog ost vælges ofte på grund af omkostningseffektivitet og produktionsnemhed. Produktet er i høj grad variabelt i forhold til formulering, og derfor er det velegnet til mange anvendelser.

Denne store halvmåneformede ravioli, fyldt med spinat og ricotta, er designet til at tilfredsstille de mest kræsne smagsløg og er også konstrueret til at tilbyde et ideelt forhold mellem pasta og fyld. Dejen og dens generøse størrelse kan omslutte fyldet uden at gå i stykker under tilberedningen. Fyldet er en symfoni af smage og teksturer. De friske spinater, let sautéreret, og den højkvalitets ricotta, blød og cremet, skaber en perfekt balance mellem lethed og smag.

De store sardi ravioli er fyldt med ricotta (blød ost) og citron og indkapsler enkelheden og renheden af de middelhavsagtige smage, hvilket giver en frisk og raffineret kulinarisk oplevelse. Denne ravioli repræsenterer en perfekt harmoni mellem sødmen og den omsluttende blødhed af ricotta og den citrusagtige smag af den vibrerende friskhed fra citronen, indkapslet i et delikat lag af dej.