Hele Tonkabønner - Engros, Import, Private Label, Dropshipping Hele Tonkabønner | Vehgroshop

Tonkabønner (Dipteryx odorata) Tonkabønner vokser på et tonkabønnetræ og er frøene fra de frugter, som disse træer bærer. Tonkabønner er smalle, sorte, aflange og rynkede bønner med en brun inderside. Efter høsten tørres frøene og gennemblødes i alkohol eller rom i 24 timer i døgnet. Romgennemblødte tonkabønner giver en smag af vanilje, mandler og rom. Dette gør dem til en perfekt krydderi til desserter og bagværk. Efter tilsætning af alkohol tørres bønnerne igen, og der finder en fermenteringsproces sted. Tonkabønner er en udbredt ingrediens i desserter, til pyntning af desserter (ganache), karamelkonfekt, is eller konditori.