Økologisk Byggræs (New Zealand)

Byggræs Byggræs, også kendt som Byggræs, er et gammelt produkt, der allerede blev spist af egypterne og romerne. Det har flere effekter på kroppen, som gør det så værdifuldt. Columbus tog det med sig til Amerika, og siden da er det blevet brugt verden over i forskellige produkter. For eksempel er det en ingrediens i whisky og øl. Byggræs ligner hvedegræs, men indeholder lidt mere klorofyl og antioxidanter. Det er lavet af de umodne blade fra almindelig byg, hvor byggen bruges i morgenmadsprodukter. Når planten forbereder sig til reproduktionsfasen efter en tidlig høst, akkumuleres alle næringsstofferne i skuddene. Vi forarbejder disse næringsrige skud til vores byggræspulver. Den newzealandske version er kendt for en højere kvalitet end byggræs fra andre steder i verden.