Mandler

Mandler er rige på næringsstoffer. De indeholder vitaminer, mineraler, proteiner og kostfibre. De har et højt indhold af sunde umættede fedtstoffer (EFAs). Mandler er rige på Vitamin E, en kendt antioxidant, et stof der stopper oxidationsprocesserne, renser venerne, forebygger hjerte-kar-sygdomme og bremser cellernes aldring. Mandler menes at bidrage til opretholdelsen af sunde knogler gennem indholdet af calcium, magnesium, mangan, kobber, vitamin K, protein og zink. Derudover indeholder mandler: B-vitaminer, kostfibre og fosfor.