Vainillin er en højt aromatisk organisk kemisk forbindelse (glukosid af vainillin), der er ansvarlig for den unikke og lækre aroma og smag af vanilje, som naturligt findes i vaniljebælgene.
Det er en organisk kemisk forbindelse, der består af en benzenring substitueret med tre funktionelle grupper: aldehyd, hydroxyl og methoxyl. Det er en af komponenterne i vaniljens duft. Vainillin er syntetisk afledt af guaiacol og fås fra den klor, der produceres i papirfremstillingen. Smagen er den vigtigste egenskab, der adskiller vainillin fra vanilje. Den syntetiske vaniljesubstitut har en mere intens smag end den naturlige frugt fra planten. Den fremtræder i form af fine krystaller, der er hvide til let gule.
Vannillin er en højt aromatisk organisk kemisk forbindelse (vanillin glucosid), der er ansvarlig for den unikke og lækre duft og smag af vanilje, som ...
Vanillin er en højt aromatisk organisk kemisk forbindelse (glukosid af vanillin), der er ansvarlig for den unikke og lækre duft og smag af vanilje, so...
Kasein er fremstillet af skummetmælk, der er koaguleret med løbe. Efter koagulationen separeres produktet fra valle, koncentreres og tørres.
Presamis...
Maltodextrin fremstilles ved enzymatisk hydrolyse af plantebaseret stivelse, oftest fra majs, men også fra ris og hvede.
Det endelige produkt er et f...
Vainillin er en højaromatisk organisk kemisk forbindelse (Vanillin-Glucosid), der er ansvarlig for den unikke og lækre vanilje-duft og -smag, som natu...
Vainillin er en unik og lækker vanilje duft og aroma, der naturligt findes i vaniljebønner, og det er et meget aromatisk organisk kemisk forbindelsess...
Maltodextrin produceres ved enzymatisk hydrolyse af vegetabilsk stivelse, oftest fra majs, men også fra ris og hvede.
Det endelige produkt er et hvid...
Maltodextrin fremstilles ved enzymatisk hydrolyse af vegetabilsk stivelse, oftest fra majs, men også fra ris og hvede.
Det endelige produkt er et blø...
Vainillin er en højt aromatisk organisk kemisk forbindelse (glukosid af vanillin), der er ansvarlig for den unikke og lækre vaniljeagtige duft og smag...
Maltodextrin fremstilles ved enzymatisk hydrolyse af vegetabilsk stivelse, oftest fra majs, men også fra ris og hvede.
Det endelige produkt er et luf...
Maltodextrin produceres ved enzymatisk hydrolyse af vegetabilsk stivelse, oftest fra majs, men også fra ris og hvede.
Det endelige produkt er et hvid...
Gelatine er et naturligt opløseligt protein, der opnås ved delvis hydrolyse af kollagen fra knogler, hud og sener fra dyr. Det består af glycin, proli...
Gelatine er et naturligt, vandopløseligt protein, der opnås ved delvis hydrolyse af kollagen fra knogler, hud og sener fra dyr. Det består af glycin, ...
Gelatin er et naturligt opløseligt protein, der opnås ved delvis hydrolyse af kollagen, der stammer fra dyreknogler, hud og sener. Det består af glyci...
Lysine (også kendt som L-lysine) er en af de aminosyrer, der aktiverer enzymatiske reaktioner, proteinsyntese og knogleudvikling. Den spiller også en ...
Vannillin er en højt aromatisk organisk kemisk forbindelse (vanillin glucosid), der er ansvarlig for den unikke og lækre duft og smag af vanilje, som ...
Vanillin er en højt aromatisk organisk kemisk forbindelse (glukosid af vanillin), der er ansvarlig for den unikke og lækre duft og smag af vanilje, so...
Kasein er fremstillet af skummetmælk, der er koaguleret med løbe. Efter koagulationen separeres produktet fra valle, koncentreres og tørres.
Presamis...
Maltodextrin fremstilles ved enzymatisk hydrolyse af plantebaseret stivelse, oftest fra majs, men også fra ris og hvede.
Det endelige produkt er et f...
Vainillin er en højaromatisk organisk kemisk forbindelse (Vanillin-Glucosid), der er ansvarlig for den unikke og lækre vanilje-duft og -smag, som natu...
Vainillin er en unik og lækker vanilje duft og aroma, der naturligt findes i vaniljebønner, og det er et meget aromatisk organisk kemisk forbindelsess...
Maltodextrin produceres ved enzymatisk hydrolyse af vegetabilsk stivelse, oftest fra majs, men også fra ris og hvede.
Det endelige produkt er et hvid...
Maltodextrin fremstilles ved enzymatisk hydrolyse af vegetabilsk stivelse, oftest fra majs, men også fra ris og hvede.
Det endelige produkt er et blø...
Vainillin er en højt aromatisk organisk kemisk forbindelse (glukosid af vanillin), der er ansvarlig for den unikke og lækre vaniljeagtige duft og smag...
Maltodextrin fremstilles ved enzymatisk hydrolyse af vegetabilsk stivelse, oftest fra majs, men også fra ris og hvede.
Det endelige produkt er et luf...
Maltodextrin produceres ved enzymatisk hydrolyse af vegetabilsk stivelse, oftest fra majs, men også fra ris og hvede.
Det endelige produkt er et hvid...
Gelatine er et naturligt opløseligt protein, der opnås ved delvis hydrolyse af kollagen fra knogler, hud og sener fra dyr. Det består af glycin, proli...
Gelatine er et naturligt, vandopløseligt protein, der opnås ved delvis hydrolyse af kollagen fra knogler, hud og sener fra dyr. Det består af glycin, ...
Gelatin er et naturligt opløseligt protein, der opnås ved delvis hydrolyse af kollagen, der stammer fra dyreknogler, hud og sener. Det består af glyci...
Lysine (også kendt som L-lysine) er en af de aminosyrer, der aktiverer enzymatiske reaktioner, proteinsyntese og knogleudvikling. Den spiller også en ...