Xanthan Gum (E415)

Det er en vandopløselig fiber, der kan nedbrydes i tarmene, selvom den ikke fordøjes. Det færdige produkt har en høj opløselighed i vand og er et hvidt, flydende pulver uden fremmed lugt. For ketogene, glutenfri og veganske diæter er xanthangummi acceptabelt. Holdbarheden for xanthangummi er cirka to år. Artiklen skal opbevares på et køligt og tørt lager. Foodcom leverer 25 kg poser med xanthangummi til sine forretningspartnere.