Kokosolie

Kokosolie er en alsidig og populær spiselige olie, der stammer fra kødet af modne kokosnødder. Den er kendt for sin karakteristiske smag, høje rygepunkt og mange sundhedsmæssige fordele. Kokosolie er rig på mellemkædede fedtsyrer, især laurinsyre, som har vist sig at have antimikrobielle og antivirale egenskaber. Den er også en god kilde til mættede fedtstoffer, som kan give en hurtig energikilde.