Sacha Inchi Mel - Proteinrig, glutenfri madmel

Produkt opnået fra kager eller granuler (biprodukt). Disse opnås ved presning af de skrællede og rå frø fra Sacha Inchi. Denne kage eller disse granuler gennemgår en proces med ekstrudering, tørring og formaling, som resulterer i et fint pulver ved slutningen af processen. Naturlig Med Gurkemeje Med Kakao Brug og forberedelse af kunden / forbrugeren Produktet er beregnet til direkte menneskelig konsum. På grund af dets høje proteinindhold, i bagværk, konditorvarer og i milkshakes. Oprindelse: Peru BOTANISK NAVN: Plukenetia volubilis, L Oprindelse: Plukenetia volubilis L: Peru Produkt: Sacha Inchi Pulver Farve: Creme DUFT: Karakteristisk Smag: Sød, Karakteristisk Udseende: Fint pulver Fugtighed %: ≤6.0 Proteiner g / 100 g: ≥55% Fedt g / 100 g: ≤13.0 Aske g / 100 g: ≤5.8 Aerobe Mesofile CFU / g: <10⁴ UFC af svampe og gær: <10² Staphylococcus Aureus UFC: Fravær / 25 g Totale coliforme: <10 Salmonella sp. UFC: Fravær / 25 g Oliesyre (w / C 18:1): 9,40 Linolsyre (w 6 C 18:2): 32,8 – 38,4 Linolensyre (w3 C 18:3): 42,0 – 48,0 Kviksølv mg / kg: ≤0.1 Arsen mg / kg: ≤0.1 Bly mg / kg: ≤0.1 Cadmium mg / kg: ≤0.2