Egeknop-Fodret 100% Iberisk Skinke – Premium Reserve - Skinke

Vores Ege-foede 100% Iberiske Skinke "Premium Reserve" er en perle af naturen. Det er en Ege-foede Skinke fra vores 100% rene Iberiske svin, der er opdrættet i frihed og fodret med egeknopper i egeknop-sæsonen (Montanera) på gårdene i vores ejendom. Disse svin har haft glæde af et område på tusind hektar, hvor de har kunnet motionere og fodres udelukkende med egeknopper og græs i to sæsoner. Med et indhold af oliesyre på mere end 56% og en langsom modningsproces i vores bedste granitkælder, under opsyn af vores skinkemestre, i mere end 48 måneders dedikation og engagement, har vi opnået, at hver af disse 300 stykker er et kunstværk og en gave til sanserne. Derudover giver vi vores "Premium Reserve" Skinke en QR-kode, hvorfra du kan få adgang til sporbarheden og egenskabsfilen for hvert stykke. SKU:628000 vægt:8 – 8.5 kg