Røde kidneybønner

190-210 stk/100 g De smukke, røde frø fra denne bønne er en værdifuld kilde til protein og fiber. Den indeholder også kalium, fosfor og calcium. Det er en uundgåelig ingrediens i mexicanske retter samt salater, supper og sandwichspread. Dette er en variant, der bruges i slankekure. Ligesom andre typer korn har den et højt fiberindhold, der støtter kampen mod kolesterol.