Ukraine, Cherkasy
...Hirsemel har en mild, let nøddeagtig smag, der tilføjer en karakteristisk smag til bagværk. Hirsemel kan bruges som en ingrediens til bageblandinger, pasta, brød og snacks. Grødderne til melproduktionen gennemgår en hydrotermisk behandling, der forlænger holdbarheden, reducerer bitterhed og forbedrer de fysiske og organoleptiske egenskaber.