supremo variation

...Vi tilbyder her en kaffe af høj kvalitet fra Finca Don Manuel. Ved høsten plukkes de fuldt modne Supremo-kaffebønner. Kirsene udvælges gennem en proces, hvor de nedsænkes i et kar fyldt med vand, hvorefter de kirsene, der flyder ovenpå, fjernes for at sikre en kaffe af første klasse. Kirsene afskalles, og bønnerne med deres mucilage tørres, indtil den ønskede fugtighedsgrad er nået, hvilket giver...