stéphane sucre

...Stéphane Klein Livre Voyage en Sucre d'Art, et uundgåelig i biblioteket for bagere og entusiaster af kunstnerisk sukkerarbejde. Den ubestridte mester i sukker, Stéphane Klein, præsenterer os for et værk med perfekt illustrerede tekniske ark. Denne bog af Stéphane Klein åbner med grundopskrifterne på trukket sukker, soufflé sukker, pastillage... For derefter at opdage eventyrlige stykker. Hver...