...Gæret i lerkrukker, der simulerer de første fremstillinger, som for mere end 6.000 år siden, når vinteren kommer, overføres vinen til egetræsfade placeret i vores underjordiske kælder fra det 11. århundrede, hvor den vil forblive under ideelle forhold med konstant temperatur og fugtighed for sin lagring.
Gæret i lerkrukker.
Lagring i ler- og egetræsfade.
Bæredygtig dyrkning 1.800 kg/ha.
Høstet i hånden.
Uklaret og ufiltreret.