magert svinekød Spanien

...Ekstra magert svinekød...

...FISAN Ege-æble-fodret skinke er relativt magert og intens velsmagende. Dens perfekte modningspunkt, der nås efter mere end fireogtredive måneder i naturlige kældre, bidrager til, at gasinfiltrationen er ensartet, og smagen har en unik dybde.

...Lomo iberico er en typisk spansk pølse, der ligner magert skinke, med en fin og let krydret konsistens. Det rene lomo iberico fra Bellota "Cinco Jotas" produceres med iliospinalemusklen fra den iberiske svinerace, der opdrættes i semi-udendørs forhold på græsmarker på den Iberiske Halvø, hvor den i perioden "Montanera" (det er den specifikke fedningsfase, der udelukkende gælder for opdræt af...

...Andefedtleverpasta, emulgeret med magert and og svinekød, fjerkrælever og mælk. Meget mild smag. Vægt: 130g MOQ: 500€...