iberico ost Spanien

...Iberisk ost er en presset ost lavet af en blanding af tre slags mælk (ko, får og ged). Det er den mest populære ost i Spanien, og i henhold til de proportioner, der er fastsat i afsnit 4 i bilag I til kongeligt dekret 262/2011 af 28. februar, som godkender kvalitetsstandarderne for oste og smelteoste. Enhver ost, der markedsføres med betegnelsen "Iberisk", skal være lavet af frisk mælk i følgende proportioner: maksimalt 50% komælk, minimum 15% gedemælk og minimum 15% fåremælk.

...Ost lavet med pasteuriseret mælk fra ko, ged og får (3 mælk). Blød Iberico Ost Rocinante - Modnet i 7 dage. Halvmodnet Iberico Ost Rocinante - Modnet i 2 måneder. Modnet Iberico Ost Rocinante - Modnet i 6 måneder.

QUESOS NAVALMORAL S.A., grundlagt i 2005, er en fabrik beliggende i Totanés (Toledo). Vi producerer Queso Manchego DOP, Queso Ibérico og Queso de Cabra. Vi er den næststørste producent af den mest berømte spanske ost: Queso Manchego. Vi har BRC- og IFS-kvalitetscertifikater på højeste niveau. Vi bruger ingen tilsætningsstoffer i vores oste (hverken lysozym, natamycin eller sorbater,...). Vores produktion eksporteres stort set i sin helhed. Vi er til stede i hele EU, Schweiz, USA, Mexico, Canada, Ukraine,...

... fremstillingen af oste baseret på rå mælk, både fra får og blandinger (får, ged og ko), hvor især fåreostene med Denominación de Origen DO "Queso Zamorano" og vores CASTELLANO ost, der har IGP "Castellano", skiller sig ud. Det er også værd at nævne vores specialitet, ost "Ibérico". Fremstillet med en særlig blanding af rå mælk fra får, ged og ost. Vi fremstiller også oste af pasteuriseret mælk.

Afbryd os til små og mellemstore certificerede økologiske producenter i deres internationaliseringsproces siden 2004. Vi søger at skabe langsigtede relationer mellem producenterne og køberne fra udlandet, med fokus på at etablere bæredygtige relationer. Vi eksporterer de vigtigste økologiske produkter fra Spanien, herunder skinke og chorizo fra Serrano og Iberico, Manchego-ost DO, samt olivenolie...