Louis Ditzler AG er en markedsledende, effektiv og fremadskuende produktions- og handelsvirksomhed inden for fødevareindustrien, som er stærkt forbundet med den schweiziske landbrugssektor. I årtier har vi leveret dybfrosne grøntsager og frugter samt forskellige marronispecialiteter til store kunder. Derudover udvikler vi private labels på kundens vegne og producerer fødevarekomponenter til den forarbejdende industri. Vores sortiment suppleres af udvalgte frugtbasisprodukter, eksempelvis til yoghurt. Som familievirksomhed står vi med vores navn for kvaliteten af vores produkter.
I Alpe Predasca fremstilles der dagligt yoghurt, ost, hytteost og andre lokale produkter, som sælges direkte på stedet eller gennem butikker i Blenio-dalen. Åbent fra midten af juni til midten af september.