... med en gavnlig profil af aminosyrer, herunder Lysin og Methionin. Kartoffelprotein kan være hypoallergent, afhængigt af den anvendte stivelsesudvindingsmetode. Det bør opbevares i et tørt, godt ventileret miljø og har en holdbarhed på 18 måneder. Foodcom S.A. tilbyder Kartoffelprotein i 25 kg poser, Big Bags og i bulk.
Kartoffelprotein bruges som et tilsætningsstof til dyrefoder til unge dyr, smågrise, køer, fjerkræog kæledyrsfoder. Fødevarekvalitets Kartoffelprotein anvendes i produktionen af fødevarer som en plantekilde til protein.